农业农村部研判！猪肉消费或减少1000万吨！养猪的微利竞争正在加剧！

未来10年竞争形势

据农业农村部监测，近10年来，我国人口总数从13.67亿增加到14.1亿，但猪肉的人均消费量却从2014年的42.6公斤，降到了2023年的42.2公斤，并且猪肉价格也没有发生太大变化。

这显示出在经济快速增长的过程中，国民餐饮消费多元化，猪肉虽每年维持着较高的消费总量，但消费占比在持续下降。

值得重视的是，将来随着人口总数逐渐下降、猪肉消费占比持续降低，猪肉消费总量也将有所降低。农业农村部研判，未来猪肉消费或减少500-1000万吨，到2035年，我国肉类消费需求量约1亿吨，人均约72公斤，其中猪肉消费量约35-38公斤。

这对生猪市场而言，无疑将带来更大的竞争压力，尤其是集约化发展之下，我国生猪产能常年处于饱和状态，并且生产水平快速提升。

据农业农村部统计，我国生猪出栏率从1978年的55%提升到现在的160%，2023年的PSY也已达到20.4左右，料肉比降到了3:1。

从2024年的生产数据也能看出，全国能繁母猪的存栏三季度维持在4000万头左右，但是6月7月8月规模场的新生仔猪数量却连续3月高于4000万头，并且8月份继续环比增长0.7%（高于去年同期水平）。

可见，生猪生产力的提升已非常明显，即便母猪产能处于相对较低的水平，也可以生产足够的仔猪来满足需求。未来10年，随着生产力的进一步提升、猪肉需求的持续减少，养猪的竞争压力或越来越大。

那么，如何才能应对这种持续提升的竞争压力，做到基业长青呢？

养猪的长效运营

养猪的核心竞争力，最重要的就是成本，在猪周期到来的时候少亏钱，盈利期多赚钱。

实际上，只要能够做到长久正向经营，养猪整体是能够盈利的。

据农业农村部统计，从2009到2023年的15年中，出栏一头猪的年均收益为353元。可见，虽然过去15年猪周期上下起伏明显，并且其中还有非瘟后的“超长猪周期”，但是养猪的整体盈利仍旧可观。

那么，养猪该如何才能做到长效运营、整体盈利呢？

毫无疑问，首先最重要的基础就是“非瘟防控”，2018年以来无论是大猪企还是小猪场，如果不能很好地防控非瘟，那么即便平常有着再好的成绩、再大的规模，最终也会遭受惨重的损失。

其次，除了非瘟以外其它疾病的防控也是“长效运营”的关键，现在我国养猪业面临着“新病频发、旧病新发”的复杂态势，光是蓝耳和猪瘟每年都会带来重大损失。

对于猪场而言，其实将这些重大疫病抵御在外，就已经领先多数同行。

此外，猪场的“持续经营能力强”也是拉开差距的一个重要因素，要做到这一点并不容易，首先猪场在环保层面一定要过关，其次现在猪场的人员变动较大、养猪业人才缺口大，那么如何培养人才、留住人才对于猪场的兴旺也非常重要。

而从完全成本来看，养猪是一项长期事业，对于饲料原料价格的把控或许非常困难，但是市场上也总有许多新技术、新方案，帮助养猪实现整体的增效降本，也总有一些大猪企、小猪场实现了优秀的养殖成本。

重点在于，一家猪场是否有想法、有行动来学习和落地这些新技术，这是猪场间拉开差距的内核原因所在。

文章来源：猪好多网

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