2022年饲料质量安全监管工作方案解析

　　近日，农业农村部发布了《2022年饲料质量安全监管工作方案》，旨在进一步加强饲料行业的质量安全管理。该方案涵盖了三个主要部分：饲料质量安全监督抽查、饲料和饲料添加剂产品风险监测以及饲料质量安全风险预警。通过这三个环节的全面监管，确保饲料产品的安全性和合规性，保障畜牧业的健康发展。
　　### 饲料质量安全监督抽查

第一部分是饲料质量安全监督抽查，抽检比例为20%，并包括养殖场（户）的自配料。检测项目将覆盖质量、卫生、兽药及非法添加物等关键指标。

1. **质量指标**：涵盖粗蛋白等产品质量保证指标，以及铜、锌、维生素、氨基酸等符合《饲料添加剂安全使用规范》规定的成分。

2. **卫生指标**：依据《饲料卫生标准》中规定的铅、砷、真菌毒素等安全性指标，确保饲料的安全性。

3. **兽药及非法添加物**：包括允许使用的抗球虫药物，如金霉素、土霉素、喹乙醇、喹烯酮等停用的药物饲料添加剂品种，以及《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》和《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定的禁用物质。
　　### 饲料和饲料添加剂产品风险监测

第二部分是针对重点产品的风险监测，主要针对风险隐患较大的样品进行铜锌、真菌毒素、兽药、非法添加物及其他风险因子的检测。具体抽样安排如下：

- **生产环节**：抽取饲料样品和饲料添加剂样品各360批次。
- **经营使用环节**：抽取饲料样品和饲料添加剂样品各200批次。
- **互联网销售环节**：抽取饲料和饲料添加剂样品200批次。
- **养殖环节**：抽取自配料样品250批次。

这一部分的重点在于通过对各个环节的严格监控，及时发现并处理潜在的风险问题。
　　### 饲料质量安全风险预警

第三部分是饲料质量安全风险预警，主要分为七大类产品风险预警，以应对不同类型的饲料安全隐患。

1. **新型非法添加物隐患排查及风险预警**：重点关注禁用物质、违规违禁添加药物和非蛋白氮。

2. **生物类饲料产品风险预警**：评估菌种菌株的合规性、致病性、耐药性、产毒性和代谢安全性。

3. **天然植物原料和提取物品质及安全风险预警**：关注特异性质量指标、代表性内源性危害物、违法违规添加药物及其他风险物质。

4. **宠物饲料产品风险预警**：检查饲料标签、质量安全指标和非法添加物。

5. **蜜蜂饲料质量安全风险预警**：着重于农药残留的检测。

6. **持久性有机污染物风险预警**：监测二恶英、中短链氯化石蜡和多氯萘等有害物质。

7. **饲料产品中风险物质筛查确证方法及应用平台构建**：建立高分辨质谱筛查和精确定量标准方法，搭建高通量筛查及综合查询比对平台，确保能够快速准确地识别和处理各类风险物质。


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