近期,生猪市场出现高位回落,外三元生猪均价从18.82元/公斤下降至18.54元/公斤。这次下跌的主要原因包括两方面:一是消费需求疲软,炎热和潮湿的天气影响了猪肉购买,同时牛肉价格与猪肉价差缩小,导致替代消费增加,餐饮和堂食需求不振;二是养殖端出栏情绪增强,散户和集团猪企纷纷逢高销售,市场供应量有所增加。然而,猪价的下跌可能不会持续太久。一方面,养殖户出栏意愿减弱,本月供应压力不大,导致市场出现挺价惜售的现象,尤其在北方,集团猪企有拉涨猪价的迹象。另一方面,二次育肥者在前期出栏后,补栏需求再度升温,增加了对标猪的采购,使得屠企收猪难度增加。根据数据分析,7月13日,猪价上涨0.19元,回升至18.73元/公斤,全国各地猪价呈现上涨趋势。尽管消费端支撑不足,但供需格局的调整使得市场支撑逐渐增强。预计短期内,猪价将维持震荡上行的态势,但集团猪企的出栏节奏变化和消费端的疲软仍是影响猪价的重要因素。
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