农业农村部：稳定畜牧业生产，着力引导生猪和肉牛奶牛生产适应性调整
农业农村部召开2025年畜牧兽医工作部署视频会议，强调稳定畜牧业生产、防控动物疫病、保障畜产品质量安全和促进产业转型升级。会议指出，2024年畜牧业稳定发展，2025年将着力稳产能、防疫病、保安全、促转型，确保不发生区域性重大动物疫情，并全面实施养殖业节粮行动，提升防灾减灾能力。
动态
生猪屠宰企业的成本核算探讨
本文记录了一次对一家从事生猪收购、屠宰及肉制品销售的集团控股上市公司的并购尽职调查，重点讨论了其成本核算方法和存在的问题。文章通过与对方财务总监的对话，深入探讨了成本分配不合理的原因，并提出了引入售价核算法以提高财务数据准确性和可靠性的建议。
中国农业科学院专家团助力北方冬季生猪养殖稳产保供
随着严冬的到来，北方地区气温骤降，养猪业面临巨大疫病防控压力。中国农业科学院生猪产业专家团前往沈阳和辽宁的多家养殖场进行技术服务与咨询活动，重点考察了阳光猪舍的运营模式和技术水平，并提出了优化建议，以实现绿色、生态、可持续的发展目标，推进生猪稳产保供和产业高质量发展。
鸡蛋、玉米淀粉、生猪期权今天上市交易
经中国证监会同意，鸡蛋、玉米淀粉和生猪期权于23日在大连商品交易所上市交易。这些期权品种的推出将丰富我国期货市场的衍生品工具，更好地满足企业复杂风险对冲需求，并进一步扩大服务实体经济和‘三农’的能力。
法国生猪巨头造访湖南农业集团，共谋深度合作新机遇
2月11日，法国最大生猪全产业链企业Cooperl科普利信高管团队到访湖南农业集团，双方就生猪育种、肉品精深加工、技术研发等事项初步达成共识并签署《合作备忘录》。Cooperl科普利信于2012年进入中国市场，拥有独有的360°猪业全产业链模式，涵盖种猪育种繁殖、生猪屠宰、肉食品深加工等环节。双方希望通过此次合作，在养殖技术、肉制品深加工等领域实现更高质量的发展，并打造高品质的肉制品品牌。湖南省委、省政府对此合作寄予高度期望，省农业农村厅全力支持双方深入合作，推进生猪产业转型升级。
猪价继续偏强 但短期价格或回归弱势
今日猪价震荡偏强，但价格下跌地区增多。尽管二育入场和养殖端缩量拉涨支撑了短期猪价上涨，但由于需求淡季和消费支撑不足，供强需弱的状况持续，屠企压价意愿不变，养殖端对后市信心不足。预计2月中下旬猪价总体偏弱，出栏大猪月度交易加权均价将环比下跌，仔猪价格也将继续适度转弱。
国际禽流感肆虐！美国、日本“蛋荒”来袭，我国鸡蛋市场会受影响吗？
受禽流感影响，美国和日本正面临严重的鸡蛋短缺和价格上涨问题。美国鸡蛋价格飙升，零售商店实施销售限制；日本鸡蛋价格也创下历史新高。然而，中国的鸡蛋市场保持稳定，供需宽松，预计二季度供应和需求均将增加，但供应水平偏高，鸡蛋价格或低于同期。文章分析了全球鸡蛋市场的现状及未来趋势，并探讨了各国应对措施。
好消息！非洲猪瘟治疗技术迎来重要突破
美国生物技术公司Seek Labs开发全球首个在活猪体内有效的CRISPR基因药物SL_1.52，可靶向切割非洲猪瘟病毒基因组，显著延长感染猪存活时间并抑制病毒载量。研究成果发表于《Viruses》期刊，标志着抗ASF的突破性进展。该疗法既可用于治疗也可用于预防，具备扩展至禽流感、口蹄疫等其他动物疫病的潜力，为养猪业提供革命性‘救命’工具。目前处于临床前阶段，正推进商业化合作与监管审批。
生猪市场持续上涨：南方涨势强劲，供给端支撑动力偏强
近期生猪市场持续上涨，南方地区涨势尤为强劲。价格上涨主要源于供给端的收缩，而需求端则表现疲软。尽管如此，预计后期猪价仍将保持偏强运行走势。
2025年1月全国能繁母猪存栏4062万头，生猪出栏量环比增长7.9%
据农业农村部监测，1月末全国能繁母猪存栏量接近超出产能调控绿色合理区间。1月份全国生猪出栏量及价格均有增长，预计2月至3月生猪出栏压力较大，今年上半年生猪出栏平均价格可能低于去年同期。本文数据来源于农业农村部，仅供养猪人学习参考。