“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用
文章讲述了老祖宗留下的生活经验——'早不买猪肉，晚不买豆腐'，强调购买猪肉和豆腐时选择正确时间的重要性。内容介绍了早上猪肉可能掺有剩肉或冷冻肉，水分较多，以及如何通过观察颜色、质地和购买时间来判断新鲜度。同时，推荐了猪肉的营养吃法——珍珠肉圆，以及豆腐的健康搭配如豆腐海带汤、豆腐黄鱼西红柿汤和豆腐蒸鸡蛋，旨在帮助人们在日常饮食中选择新鲜食材，保持健康。
动态
行情异动！6月5日：猪价反弹，蛋价走低，鲈鱼跳涨，羊价太揪心！
6月初期，农产品市场呈现波动，猪价反弹但承压，蛋价走低压力持续，鲈鱼价格上涨供应减少，育肥羊行情艰难。生猪市场猪价微涨，但养殖成本下降缓解亏损，出栏量缩量；鸡蛋价格窄幅偏弱，受消费低迷和供应改善影响；鲈鱼供应紧张，价格上涨；育肥羊价格受羊肉高位及消费替代影响难反弹。请关注市场动态与后续消费回暖对价格的影响。
肉鸡低迷，蛋鸡走俏？种鸡存栏仍处高位，蛋鸡养殖连续15个月盈利
5月份鸡肉和鸡蛋价格均出现下降，鸡肉批发均价连续下跌，肉鸡养殖亏损0.5元/只，蛋鸡养殖虽然仍盈利但利润下滑。鸡苗价格经历波动，种鸡存栏较高。蛋鸡产能增加导致蛋价下降，蛋鸡养殖盈利减少。专家指出，鸡蛋价格未来走势受节假日需求和天气因素影响。
2023年三季度生猪生产情况及四季度生产形势分析报告
2023年三季度全国生猪存栏和出栏数据显示增长与下降态势，价格先涨后降，四季度受消费旺季影响预计猪价有所波动。同时，养殖企业需调整结构、加强信息监测、优化饲养管理，以应对猪周期和季节性变化，保证市场平稳。
未来中国养猪业究竟需要多少头母猪才合理？母猪存栏减到什么幅度才合适？
最近行业热议的3900万头母猪目标反映了政府对养猪业的新调控，但探讨合理存栏数量需考虑猪肉消费下降、生产效率提升、疫病影响、出栏体重增加以及进口肉等因素。未来母猪需求可能在2600万至3700万头之间变动，当前4100万头目标被认为过多，产能调控将考验调控机制和行业智慧。
猪价上涨7%，毛白价差4.67元，屠企亏损扩大，猪价上涨承压！
春节后猪价短暂下行后反弹，外三元涨幅7%，白条涨幅仅4.54%，因消费淡季、冻品库存压力及屠企销售策略。屠企头均亏损扩大，猪价上涨承压。展望3月中下旬，猪价可能呈现窄幅震荡，供应端压力持续。个人观点认为，短期内市场情绪波动大，猪价横盘在14.5元/公斤左右。
机构分析：为何年后养殖行情强于预期？
年后猪价并未如预期快速下跌，而是震荡回暖，主要受压栏惜售、肥标价差扩大和饲料原料价格影响。猪价上涨持续时间有限，产能去化仍是主线。白鸡产能可能收缩，带动肉鸡养殖产业链盈利好转。转基因技术推动种业发展，种企有望受益。同时，宠物食品出口维持增长，反映国内宠物行业国产替代趋势加强。
注意! 猪价上涨急刹车! 附3月28日猪价
今日全国生猪价格保持稳定，部分地区略有涨跌。市场供应端，养殖户出栏策略不一，消费疲软导致屠企压价情绪抬头。需求方面，白条价格跟涨乏力，消费跟进有限。综合分析，预计明日猪价将呈现稳中偏弱的盘整态势。
涨“冒烟”了，猪价猛涨破九！5月28日生猪价格行情
近期生猪价格持续上涨，主因为养殖端产能去化，生猪供应收紧。养殖户对猪价充满信心，低价不卖，这使得屠企收猪难度增加。另一方面，由于居民家中冻肉数量减少，猪肉消费回暖，加之宴席和旅游消费的增加，屠企对生猪的需求增大。此外，能繁母猪存栏量的降低也预示着未来生猪供应将会趋紧。因此，预计猪价将有可能继续上涨。
仔猪价格下滑，下半年猪价有望改善
国家发改委数据显示，生猪养殖市场预期看涨，但仔猪价格下跌，部分地区出现滞销，主要因标猪行情、市场情绪及猪病问题。分析师指出，猪价上涨受夏季因素和养殖策略影响，下半年供需关系及专家预测显示猪价仍有上涨空间。