根据FAO的预测,2024年全球肉类产量(按胴体重量计算)将达到3.73亿吨,较2023年增长1.4%。其中,禽肉和牛肉产量将增长,羊肉产量微幅上升,而猪肉产量略有减少。尽管一些主要产区爆发了高致病性禽流感疫情,但禽肉消费需求依然强劲,推动禽肉产量预期增长。牛肉进口需求旺盛及生产成本下降带动牛肉供应量增长。羊肉产量因国际需求增加及澳大利亚屠宰量增长而小幅上升。中国由于生猪价格低迷,预计猪肉产量将下降,但行业利润率有望提高。2024年全球肉类和肉制品市场复苏,全年贸易量预计达到4190万吨,较2023年增长
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2024年12月03日
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