新麦与陈麦加工面粉的区别
本文讲述了新麦面粉与陈麦面粉在包饺子时的不同特点。新麦面粉因其麦香味浓、含水量高、粘度大和不白，以及缺乏弹性和韧性，不适合做饺子皮。相比之下，陈麦面粉经过存放后含水量稳定、面粉更白、弹力大、韧性好，更适合包饺子。因此，选择陈麦面粉制作饺子皮能保证劲道和口感。文章还提醒，新麦不适合直接用于面粉加工，制粉时应考虑搭配陈麦以确保质量。
饲料知识
【重磅】40种常见饲料原料基础知识
本文介绍了玉米在饲料中的主导地位，其高能量值、营养成分（如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质）以及在饲料工业中的应用。同时也详细探讨了米糠粕、大米粕、豆粕（包括一浸豆粕和二浸豆粕）、菜籽粕、DDGS、麦皮和次粉、小麦的营养价值和特点，以及统糠的成分和在饲料中的用途。这些饲料原料对于畜牧业生产具有重要意义。
新玉米的共识及使用注意事项
文章探讨了新收获玉米在饲料中的利用问题，指出新玉米抗性淀粉含量虽高但消化率不低，且抗性淀粉有益生作用。新玉米戊聚糖可能影响肠道黏度，但影响不大。抗胰蛋白酶因子含量高并不影响蛋白消化。高水分可能降低营养价值，而粗粉碎粒度可能影响消化率。通过动物试验，新玉米的营养价值消化率较高，有助于提高动物生长性能。文章提出了使用新玉米的注意事项，包括控制水分、选择合适粉碎粒度和配合益生元使用，以减轻新玉米可能带来的负面影响。
四大方法教你正确识别猪饲料原料的真假
这篇文章详细介绍了识别猪饲料真假的基本方法，包括闻气味、摸质地、观察色泽和粒度以及尝味道。文章特别提到了豆粕、棉粕和鱼粉等常见饲料原料的掺假识别技巧，帮助用户辨别饲料质量，确保畜牧业的健康发展。
浅谈四种常用饲料原料的鉴别技术
本文介绍了玉米、鱼粉、豆粕三种常用饲料原料的鉴别技术，包括外观、质地、气味、掺假鉴别方法以及掺杂物的检测。劣质原料可能带来的问题和优质原料的特征都被详细阐述，以帮助饲料厂和养殖户确保饲料品质，保障畜禽健康。