加拿大龙虾之多元化市场发展解析
此内容讲述了新布伦瑞克省鲜活龙虾和冷冻龙虾市场的分布情况，重点关注亚洲和美国作为主要进口国，尤其是中国作为最大消费国的市场增长。2021年冷冻龙虾出口显著增加，其中美国主导冷冻龙虾进口，欧洲需求增长超过亚洲。尽管面临价格上涨和供应量减少的压力，但预计2022年中国市场进口量会回升，因为中国消费者对加拿大龙虾的品质和品牌信任度高。此外，政府和行业积极推广活动，如烹饪演示和展会，以扩大加拿大龙虾在国际市场，特别是中国的影响力。
行情分析
阿根廷红虾捕捞量增加，渔获稳定！
阿根廷红虾在丘布特水域的捕捞活动在气温改善后逐渐稳定，主要捕捞规格为L2、L1和L3。随着鳕鱼影响的减少，船队在北部发现大量红虾，捕捞量增加，罗森港附近也发现新捕捞区。尽管面临汇率问题和商业风险，捕捞业领导者对今年的收成持乐观态度，预计数量和质量将优于上一季。
各种成本攀升无法消化，水产巨头开始涨价 ！
全球最大的海鲜贸易商日本水产因物流、原材料和劳动力成本上升，特别是阿拉斯加狭鳕捕捞规格减小导致的生产效率降低，以及疫情和气候变化带来的不确定因素，从2022年2月1日起提高旗下鱼糜产品和冷冻食品的价格，以应对‘极其困难的情况’，确保产品质量和供应稳定。
2021年10月全国生猪产业数据统计
这是一份关于中国10月份及1-10月农业和猪肉市场状况的报告，包括能繁母猪存栏量、生猪屠宰量、价格变动、进出口数据、成本收益分析等关键指标。报告显示产能有所增加，但价格下降，散养和规模养殖的利润状况也在波动。这些数据反映出当前生猪市场供需关系和农户利润空间。
2021年第三季度全国肉羊产业价格分析
2021年第三季度，我国羊肉市场价格经历先降后升，全国羊肉价格总体下降0.36%，主产省份羊肉价格虽波动但幅度大于全国。与猪肉、牛肉和鸡肉相比，羊肉价格波动较小。文章详细分析了羊肉价格的变动趋势，以及与主要肉类价格的对比，预测了羊肉价格在年末可能出现的上涨。
2021年1-10月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-10月，中国草产品进口总量增长14%，苜蓿干草进口显著增加24%，燕麦草受贸易摩擦影响减少33%，颗粒进口增76%。草食畜产品进口中，乳品、牛肉、羊肉均保持一定增长，价格波动反映市场供需。详细分析了各品种的进口量、来源地和价格走势。
鸡苗价格快速上涨仍处低位 头部企业逆势扩产抢份额
11月中旬，白羽肉鸡鸡苗价格反弹，但大型企业如益生股份和民和股份逆势扩产，以抢占市场份额。然而，鸡苗价格虽上涨但仍低于成本，行业整体亏损持续。专家预计，由于供应充足和需求动力不足，鸡苗价格反弹可能不持久，行业可能加速去产能，向一体化企业模式转变。
雷鸣：线上新格局，国鸡如何打造电商新品牌
本文探讨了在移动互联网时代，尤其是新冠疫情背景下，国鸡产业如何借助电商的东风，尤其是生鲜电商的发展趋势，以填补国内鸡肉市场的供需缺口。华南理工大学教授雷鸣在论坛上提出了打造电商新品牌的七个关键建议，包括品牌建设、电商渠道准入、营销推广、自有电商商城的建立，以及从公域流量向私域流量的转化，以及通过新品类创新和全域营销来实现品牌突围。文章强调了企业需长期投入和数字化人才的重要性。
曹兵海：打造肉牛产区优势溢价效应，抢占未来三大制高点
2021年肉牛羊肉行情高位稳定，行业发展加速。国家首席科学家曹兵海在第四届南方牛羊产业发展论坛上指出，消费背景和政策调整对产业提出了新要求。牛肉市场进入‘优选经济’时代，差异化和特色化成为增强竞争力的关键，价值链和产业链的协同对于盈利至关重要。此外，屠宰与加工将分化，适度规模和市场专业化发展是未来趋势，组织化和销售能力建设是抢占制高点的要点。论坛还强调了蓝海市场的机遇，以及通过品牌建设和数字化手段以满足消费升级和个性化需求。
进口肉类总量继续下降 大部分肉类产品价格下滑
2021年10月，中国进口肉类总量66万吨，其中猪肉进口量下降，禽肉进口量增长，牛肉进口量虽降但单价上涨。羊肉是唯一价格上涨的产品。受国内外市场和疫情等因素影响，肉类价格有所波动，但预计春节消费高峰将影响进口量变化。