2021 年中国生鲜农产品进出口规模与区域市场结构分析
2020年我国跨境生鲜农产品进出口总额达7436亿元，占农产品整体43.5%。全国农产品进出口规模逐年增长，其中进口增长显著，出口略降。生鲜农产品进口需求大，亚洲尤其是东南亚国家为主要市场。进口品类中，肉类、乳品和蛋品增长较快，带动农批市场升级和相关企业向全程低温控制发展。
行情分析
越南巴沙鱼市场恢复，月出口增长40%，美国在内的多国增长达三位数
2021年5月，越南巴沙鱼出口额增长显著，达14.7%，主要市场包括中国、美国和新兴市场如墨西哥、巴西、泰国、哥伦比亚和俄罗斯。中国和美国分别占据出口总额的近26%和29%，其中美国出口增长迅猛。新兴市场出口额增长三位数，显示出越南巴沙鱼出口的强劲势头。
全国生猪日评：生猪均价继续下降（20201111）
国内生猪市场价格近期呈现微降趋势，主要受东北、华北、华中等地价格回调影响，养殖端信心不足，屠企鲜销压力大，多有压价收购行为。预计中下旬价格将整体下降，但下跌幅度不大。
2021年全国肉鸭市场回顾及2022年展望
2021年国内肉鸭市场经历价格起伏，尽管孵化环节盈利，但养殖和屠宰环节利润下滑。受种鸭去产能、高成本及终端需求疲软影响，屠宰企业开工率和库容率下降。展望2022年，预计11-12月市场行情弱势，受季节和需求影响，涨跌空间有限。
厉害了！我国生猪养殖相关企业前三季度新注册6.2万家，增长127%！
国家统计局数据显示，10月我国生猪价格下降，全国猪肉批发均价持续下跌。我国生猪养殖企业总数35.5万家，河北居首，新增企业显著增长，主要集中在河北、云南、山西。受非洲猪瘟和疫情等因素影响，2020年养猪企业注册量大幅波动，注册资本以小型为主，科技巨头如万科、碧桂园等也加入养猪行列，引入人工智能技术推动行业变革。
生猪周评：压栏等价 猪价缓慢上行（20201113-1119）
本周国内生猪价格缓涨但环比下滑，北方受天气影响调运受阻，猪价可能下滑；猪肉价格在北方地区下跌，南方腌腊需求回升。饲料价格微涨，玉米价格受市场影响可能上涨，豆粕、麸皮价格调整小。预计下周生猪出栏均价小幅下滑，南方高价区可能受政策影响上涨，整体市场将进入需求旺季。
一季度养猪仍有盈利，二季度还能维持住吗？
一季度生猪市场行情震荡，自繁自养盈利下降，但饲料成本仍处于低位。二季度随着生猪供应及二次育肥补栏量增加，猪价或有所提升，自繁自养盈利有望在5月份迎来转折，实现短时回暖。文章详细分析了生猪价格、饲料成本及养殖收入对盈利的影响，并提供了二季度的市场预测。数据来源：卓创资讯。
2021年我国生猪价格走势及未来市场变化分析
本文分析了我国生猪市场的产能变化、价格历史走势及影响因素，预测2021年生猪价格将步入下行区间，价格可能在25元/kg以下波动。由于生产成本上升，养猪户收益预估不乐观。同时，政策调控和猪肉进口量减少将影响市场。文章提出关注生猪期货以推动规模化发展和提前做好稳定价格的政策建议。
泰国的南美白对虾在45周价格持续上涨！
泰国白对虾价格在第45周继续上涨，尤其是60支、70支和80支规格，反映了Siam Canadian预测的2021年底虾原料价格上涨。餐饮业恢复，但工厂生产能力未达100%。洪水、运费成本上升导致原材料价格暴涨，预计2022年第一季度运费将增加6-10%，且成本可能不会回到2019年水平，养虾场面临洪水影响，虾农急收以减少风险。
餐饮行业发展趋势：品类细分、口味融合、三小主义
本文探讨了餐饮行业未来的发展趋势，包括品类细分（如火锅的细分品类）、口味融合（如辣味的普遍接受和创新）、小吃小喝小贵的消费模式。作者认为，餐饮者需关注品类的精细化竞争、满足消费者口味的多元化和消费体验的提升，以适应快速变化的市场。