餐饮行业发展趋势：品类细分、口味融合、三小主义
本文探讨了餐饮行业未来的发展趋势，包括品类细分（如火锅的细分品类）、口味融合（如辣味的普遍接受和创新）、小吃小喝小贵的消费模式。作者认为，餐饮者需关注品类的精细化竞争、满足消费者口味的多元化和消费体验的提升，以适应快速变化的市场。
行情分析
泰国的南美白对虾在45周价格持续上涨！
泰国白对虾价格在第45周继续上涨，尤其是60支、70支和80支规格，反映了Siam Canadian预测的2021年底虾原料价格上涨。餐饮业恢复，但工厂生产能力未达100%。洪水、运费成本上升导致原材料价格暴涨，预计2022年第一季度运费将增加6-10%，且成本可能不会回到2019年水平，养虾场面临洪水影响，虾农急收以减少风险。
浙江省2025年1月生猪成本收益分析：生猪出栏价格下跌，利润下降
2025年1月份，浙江省生猪出栏价格下跌至16.80元/公斤，跌幅为3.17%，而仔猪价格上涨至30.41元/公斤。尽管头猪饲养成本有所减少，但生猪养殖利润下降，头猪利润降至294.59元。此外，猪粮比价为6.89:1，处于正常区间。本文详细分析了浙江省生猪市场的最新动态和成本收益情况。
4月15日15公斤仔猪价格：猪价涨幅扩大，仔猪价格“危险”？
4月15日数据显示，全国外三元生猪均价上涨至14.78元/公斤，市场看涨情绪升温，二育补栏积极支撑猪价上涨。然而，仔猪价格却出现高位回落风险，局地报价小幅下降。随着五一小长假备货需求增加，4月中下旬猪价有望延续涨势，但补栏旺季接近尾声可能导致仔猪价格承压。
2021年8月全国生猪产品数据统计
2021年8月发布的生猪产品数据详细记录了国内能繁母猪存栏、规模和散养的生猪屠宰量、价格走势，以及猪肉在各大市场的零售价格，同时涵盖了进口、出口猪肉和杂碎的贸易情况。此外，报告还分析了猪粮比价、养殖成本和收益，为行业分析和政策制定提供了重要参考。
厄瓜多尔虾价小幅回升，市场前景仍不容乐观
厄瓜多尔白虾价格在经历连续下跌后反弹，上涨0.10-0.20美元/公斤，但中国需求尚未恢复正常，受欧美圣诞节需求有限和新冠阳性检测影响，市场前景不乐观。虾农认为价格为长期低迷的调整，且预期价格好转需至明年二三月，中国春节备货旺季未达预期。长远看，价格上涨动力暂未显现。
鸡肉价格持续下跌 后市仍将低位运行
鸡肉价格近期大幅下跌，受疫情防控和经济好转影响，市场复苏迹象不明显。专家预计，短期内供大于求的局面将持续，价格低位运行，虽有节日效应可能带来短期回暖，但总体上鸡肉价格仍将弱势运行。
猪价崩了，会跌到什么程度？底在哪儿？
本文分析了2025年年后猪价的市场表现及预期，探讨了生猪供应、消费需求、出栏节奏、二次育肥等因素对猪价的影响，并对比去年的情况指出今年的特殊性。尽管年初猪价短暂坚挺，但随后出现了大幅下跌，未来可能进入微利时代。文章还讨论了饲料成本特别是豆粕价格对养猪业的影响。
2021年我国生猪价格走势及未来市场变化分析
本文分析了我国生猪市场的产能变化、价格历史走势及影响因素，预测2021年生猪价格将步入下行区间，价格可能在25元/kg以下波动。由于生产成本上升，养猪户收益预估不乐观。同时，政策调控和猪肉进口量减少将影响市场。文章提出关注生猪期货以推动规模化发展和提前做好稳定价格的政策建议。
广东：消费需求回升，猪价准备反弹！
上周生猪生产中，出栏量环比大幅增长，补栏率下降，存栏量受此影响减少，但能繁母猪存栏率保持稳定。市场方面，屠宰量增加，需求回升，肉猪价格企稳。展望本周，由于供给减少且需求有反弹，预计肉猪出栏均价将小幅上涨。