影响中国牛肉市场价格波动的5大判断
该研究分析了牛肉市场价格的波动特征，发现存在明显的状态转换，受供需、制度和随机因素影响。产业链和区域市场也对价格波动有显著影响，如肉牛产业链的架子牛和肉牛出栏市场，以及京津和西北地区。经济政策不确定性，特别是经济周期和关联市场如猪肉、鸡肉、羊肉等对牛肉价格有较大冲击。预测未来牛肉价格总体上涨，受通货膨胀、人民币汇率和中澳自贸区等因素影响。
行情分析
2021年越南巴沙鱼产量突破180万吨
在2021年的全球水产养殖领袖展望峰会上，Rabobank的水产行业分析师Gorjan Nikolik预测，2021年越南巴沙鱼产量将达到180万吨，这主要归功于中国和美国的需求驱动。他预计2022年全球巴沙鱼产量将增长6%，并提到全球产量可能超过300万吨，考虑到南美可能的非法养殖规模，实际产量可能更大。同时，Nikolik提到全球鲶鱼产量，包括巴沙鱼在内，可能会超过500万吨。
供需情绪双双升温，猪价走势将进一步转强？
清明假期后，猪价表现超出预期，尽管4月生猪供应能力提升，但需求有限。实际市场反馈显示，猪价横盘企稳并略显偏强。支撑猪价上涨的因素包括养殖端出栏积极性、饲料成本上升及二次育肥入场积极性提高等。文章分析了猪价走势及未来可能面临的下行压力。
肉鸡日评：养殖户补栏积极性提高 苗价反弹（20201124）
本文分析了大肉食和817肉鸡的鸡苗、毛鸡价格走势，以及种蛋和上游原料（豆粕、玉米）的市场动态。国内大肉食鸡苗价格小涨，受下游需求和供应影响；大肉食毛鸡价格稳定或小涨，南方需求平稳；817鸡价格走高，北方稳定。种蛋市场因供应减少，预计价格下滑。豆粕期货下跌，现货价格回落；玉米价格上涨，产区粮源偏紧。整体来看，养殖业风险仍存，但养殖积极性稍有好转。后市预测，各品种价格短期内或维持稳定或小涨。
加州鲈今年表现抢眼成网红 虾塘能否养殖？
受疫情影响的淡水养殖中，加州鲈自4月后表现强劲，价格一路上涨，养殖户看好。文章详细介绍了加州鲈养殖的池塘条件、投苗养殖技术、水质管理、饲料选择，以及混养模式的效益预估，对虾+加州鲈轮养模式有望带来可观的利润，对于水产养殖户来说具有参考价值。
新冠疫情导致国外海产品入境受阻，活虾价格或持续飘红
国内南美白对虾价格持续攀升，涨幅达15元/斤，养殖户惜售导致成交量下降。进口虾类大幅减少，如厄瓜多尔和泰国疫情影响供应。食品价格受低温和成本上升影响上涨，水产板块市场反应强烈。由于冬棚虾尚未大量上市，预计1月中下旬至2月上旬虾价震荡上行，养殖户需耐心等待天气好转再恢复投料。
虾价行情 | 疯涨37元/斤！全国多地全面猛涨！1月28日全国最新塘头价
近期，中国多个地区的虾类市场价格出现明显上涨，尤其是珠三角地区如中山、江门、珠海和阳江等地，由于存塘量少、需求增大，白虾价格涨幅显著。金三角地区东海岛的白虾和湛江吴川市场大虾价格飞涨。在福建的东山和福州长乐，白虾需求旺盛，价格上扬。潮汕汕尾高位池活虾价格稳中有升。海外地区价格信息仅供参考，数据来源于海大农牧。
跨国巨头竞逐中国蛋鸡市场
中国蛋鸡市场凭借庞大的规模优势，成为跨国企业竞争焦点。尽管国际巨头如海兰国际占据市场份额，但国内企业如华裕农科采取'跟随战略'，中国蛋种鸡行业已形成本土与进口双阵营竞争。即便在极端情况下，中国也不会因外国巨头的供应问题陷入困境。国产品种逐渐壮大，与进口品种的市场占比虽仍有差距，但已展现出强劲的增长势头。海兰国际表示愿意与国内企业良性竞争，共同提升产品质量。
全球养殖联盟：2021全球养殖虾产业预计实现复苏！
本文报道了预计2021年全球养殖虾产量将与2019年持平，主要由亚洲国家如中国、印度、越南、印尼和泰国带动，尤其是印尼和厄瓜多尔的产量增长。印度养殖虾产业有望复苏，至2025年产量可能超过100万吨。同时，墨西哥和巴西的养殖虾产量也预计有所增长，显示养殖虾产业在经历了2020年的下滑后正在复苏。
2021团餐发展趋势分析
本文对中国2020年度百强团餐企业的经营状况进行了深入分析，包括营业收入、企业规模、成立年限、服务区域、总部分布、网点数量、单店规模、人员效率和团体膳食收入结构。同时探讨了团餐产业在后疫情时代的发展趋势，如消费升级、信息化、营养健康、品牌化及资本引入对行业的影响。强调了团餐企业需提升服务质量以实现高质量发展。