农业农村部：猪价下跌空间有限，将会阶段性反弹
《财经国家周刊》专访农业农村部畜牧兽医局局长杨振海，探讨了猪肉供应趋势、规模养殖与家庭养猪场的角色、成本与价格关系、以及畜牧业高质量发展的路径。杨振海强调，尽管猪肉供应紧张时期已过，但价格回调至低点不现实，需要平衡养殖成本与市场波动，鼓励适度规模发展，同时保障长期稳定供应，防止产能过剩。
行情分析
穿越农产品周期迷雾 不妨多些逆向思维
本文分析了2021年三季度上市猪企的亏损情况，指出农业行业的周期性波动和市场风险。通过引用古代商业智慧和现代投资理念，强调在农产品价格波动中，生产者需要具备逆向思维，观察市场动态，避免盲目跟风，以降低市场风险并实现稳定收益。
肉鸡产能虽调减，但产业仍然艰难
11月毛鸡出栏量减少，带动上游毛鸡价格小幅度上升，消费端有缓慢回暖迹象。受疫情防控和市场供需关系影响，鸡肉价格预计有提升空间，但短期内仍将以弱势运行为主，受节日效应影响，年末消费或有增长，带动短期价格上涨。然而，产能调减和季节性因素制约，市场供大于求的情况短期内难以改变，整体价格维持低位。
2021年中国卤制食品行业市场现状及发展趋势分析
本文探讨了线上销售在卤制食品行业的局限性及发展趋势，指出线上线下融合成为主要方向。随着网络零售的普及和物流发展，消费者倾向于网购肉制品，但卤制食品如鸭脖的即时性需求使其线下销售仍然重要。主要卤制食品企业如绝味食品、周黑鸭、煌上煌加速线上布局，但营收占比存在差异。文章认为，尽管新渠道冲击传统销售，但线上线下融合的新零售模式将为消费者提供更丰富的体验，推动卤制食品市场增长。
全国生猪日评：业内看涨情绪不减，但幅度或有限（20201120）
今日全国外三元生猪均价微涨，涨跌幅度较小。东北地区因降雪影响收购，价格或窄幅调整；华北、华中部分地区受降雨影响，猪价或稳中有升；华南、西南地区受北方上涨拉动，预计缓涨。但整体消费能力偏弱，屠企采购谨慎，市场供需博弈持续。后市预测显示，短期内猪价以稳定或小涨为主，但需注意天气变化带来的影响。
全国生猪日评：需求疲软 猪价多数小降（20210106）
国内生猪市场今日价格出现微降，全国外三元均价36.88元/公斤，因终端需求疲软，屠企压价意愿增强。各地区价格涨跌不一，东北、华北、华中等地或有小跌可能，而华东、华南地区供应量增加，猪价面临下滑压力。预计未来几天，生猪价格或有稳中偏弱的走势，节后需求平淡加上腌腊结束，屠企将维持压价策略。此信息仅供参考，投资者需谨慎操作。
市场缺虾，虾价上涨！尤其是，这条虾上涨幅度高达10元/斤！（附：全国最新报价）
本文概述了2021年第一季度，印度尼西亚虾产量因雨季、饲料成本上升和疾病影响而预计下降，导致虾价上涨。印度安得拉邦和越南的虾价均出现上涨，厄瓜多尔虾价连续攀升，显示出行业改善。国内虾价高位运行，尤其是南美白对虾，春节过后部分地区价格有所回落但仍保持高位。养殖业受价格上涨激励，投苗热情高涨。
浙江能繁母猪存栏仅58万头
2020年浙江省畜牧业生产恢复良好，生猪产能快速提升，存栏大幅增加，达到627.58万头，同比增长46.9%。政策扶持、规模化养殖、非洲猪瘟防控和养殖效益的驱动是关键因素。同时，家禽生产保持稳定，牛羊存栏也有所增长，反映了全省畜牧业的全面发展。
2021年越南巴沙鱼产量突破180万吨
在2021年的全球水产养殖领袖展望峰会上，Rabobank的水产行业分析师Gorjan Nikolik预测，2021年越南巴沙鱼产量将达到180万吨，这主要归功于中国和美国的需求驱动。他预计2022年全球巴沙鱼产量将增长6%，并提到全球产量可能超过300万吨，考虑到南美可能的非法养殖规模，实际产量可能更大。同时，Nikolik提到全球鲶鱼产量，包括巴沙鱼在内，可能会超过500万吨。
影响中国牛肉市场价格波动的5大判断
该研究分析了牛肉市场价格的波动特征，发现存在明显的状态转换，受供需、制度和随机因素影响。产业链和区域市场也对价格波动有显著影响，如肉牛产业链的架子牛和肉牛出栏市场，以及京津和西北地区。经济政策不确定性，特别是经济周期和关联市场如猪肉、鸡肉、羊肉等对牛肉价格有较大冲击。预测未来牛肉价格总体上涨，受通货膨胀、人民币汇率和中澳自贸区等因素影响。