2021年1-7月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-7月中国草产品进口总量与去年持平，其中苜蓿干草、颗粒进口增加，燕麦草进口减少。草食畜产品进口维持大量进口微量出口，乳品进口增长，牛羊肉进口增速放缓。详细分析了各种草产品进口量、价格及来源国情况。
行情分析
全球牛肉行业发展现状分析
本文详细分析了全球牛肉的生产和消费情况，包括2020年的产量、消费数据，以及各国的牛肉贸易情况，特别是中国牛肉的进口与出口。同时，提出了提升国内牛肉产业竞争力的政策建议，如利用国内外市场、调整产品结构和培育经营主体。预测了未来中国牛肉产业的发展趋势，指出澳大利亚和新西兰生产可能受干旱影响，而美国、巴西等国牛肉产量有望增加，中国进口市场将多元化，但仍以美洲和大洋洲为主。
我国草食动物养殖现状
2019年，我国牛羊养殖业发展显著，产量和规模化养殖规模持续提高。奶牛产量稳定增长，荷斯坦奶牛存栏量及100头以上规模化养殖比重上升，生鲜乳产量增加。肉牛存栏量大幅增长，牛肉产量逐年上升，规模化养殖比例提高。羊存栏量微幅回升，规模化养殖比重提高，羊肉产量稳健增长。整体上，畜牧业规模化经营成为趋势。
15元/斤！两星期狂涨2元，金鲳价格有看头，养户有盼头
受疫情和气温影响，金鲳鱼价格先前走低，元旦后有所回升。但近期华南多地气温低迷导致鱼病频发，病鱼价格受影响。各地塘头收购价如广东湛江、阳江、广西钦州港和铁山港有所上涨，其中大规格鱼存鱼量较少。海南三亚受冷空气影响出鱼量不多，冰鲜价格较高。部分养殖户对后市持乐观态度。
养鸡板块开唱主角，家禽行情要复苏了？
随着三季报的披露，养殖业业绩出现波动，多家企业亏损严重，但家禽养殖板块特别是养鸡企业如晓鸣股份、民和股份等股价上涨，反映了市场对行业复苏的期待。鸡苗价格上涨带动孵化企业盈利，但整体养殖业利润受生猪价格下行和白羽鸡弱周期影响。鸡蛋价格近期有所反弹，但供应和需求因素制约其价格走势。预计四季度817小白鸡市场弱势，养殖盈利面临缩减，总体价格偏弱运行。
市场人士：蛋价可能即将进入熊市周期
本文讲述了中秋节后鸡蛋现货价格走弱，但期货盘面未同步下跌，主力合约增仓走强。分析师们认为，尽管供应端存栏逐渐恢复，但由于补栏正常，供应压力不大。需求端因双节及学生开学消费提升，但10月底可能进入淡季，价格或有低点。看好国庆期间消费对蛋价的提振作用，但长期看，随着生猪产能恢复和猪价下跌，蛋价可能进入熊市周期，供应过剩将影响蛋禽市场。
品牌化 年轻化 时尚化 卤味成了吃着“玩”的休闲食品
卤味市场在'宅经济'和'夜宵经济'推动下迅速发展，市场规模破3000亿元，休闲卤制品增长势头强劲。资本涌入，品牌如绝味、周黑鸭占据市场份额不足20%，留有大量市场空间。传统卤味品牌转向线上，利用电商平台和短视频带货，满足年轻消费者口味和社交需求。新式卤味品牌和跨界联名创新营销策略，抓住年轻消费群体。行业前景广阔，企业需通过差异化策略开发创新产品，满足多元化消费需求。
虾斑周报：虾价猛涨却供货紧缺，小规格珍珠斑抢购激烈！
近期白虾和石斑鱼市场价格上涨，白虾塘头价突破40元/斤，石斑鱼1-2斤规格涨幅达8-9元/斤。受寒潮影响，养殖情况虽有波折，但市场热情高涨，预计春节期间会有供需紧张，水产行业在电商推动下收益显著。
全国鸡蛋日评：消化平平 蛋价多数暂稳（20201118）
今日鸡蛋价格全国多地褐壳鸡蛋收购价格稳定或微涨，主产区价格略有波动，如山东、江苏等地。淘汰鸡行情稳定，华北和华东地区价格大稳小动。豆粕期货反弹，现货价格跟随上涨，玉米价格受天气影响，华北上调，南方稳定。鸡蛋期货主力合约震荡调整，鸡蛋市场整体偏弱。预计明日主产区鸡蛋价格多数稳落，淘汰鸡价格弱势走稳。
下跌“踩刹车”，此番猪价下跌进入尾声？
文章分析了国内生猪市场在10月的表现，指出传统'金九银十'期间猪价并未如预期上涨，反而呈现下降趋势。主要原因是前期生猪价格拉涨导致供应增加，而消费需求未能跟上。随着10月末出栏计划减少及消费需求回升，猪价有望止跌上涨。文中还提到天气转凉和寒衣节等因素对市场的影响。