国内人均猪肉消费量是否见顶？
近期猪肉价格快速上涨主要受季节性腌腊需求和供应端因素影响。尽管需求在增强，但长期看，人均猪肉消费量呈下降趋势，对总量影响显现，而优质禽肉和牛羊肉消费有望增长。供应端的非洲猪瘟和养殖业出栏计划减少限制了供应能力。短期内，供应错配和需求低迷导致价格波动，养殖端压栏影响后市。长期来看，提高生产效率和科技化将是扩大供应的关键，而猪肉需求可能在周期下行阶段趋于稳定，短期内价格受需求变化支撑有限。
行情分析
开学之际 生猪涨价之时
9月开学季对猪价有一定提振作用，但开学后猪价涨幅不大。生猪产能持续恢复，上半年出栏量创新高，上市企业出栏重心在下半年。冻品库存积压和冻肉性价比高可能抑制猪价上涨。综合供需因素，预计9月猪价可能上涨但涨幅有限。
一轮寒潮后虾价将在元旦前大涨！！
年末气温下降时，养殖类鱼虾如白对虾、斑节虾、花虾、罗氏虾及鱼类如石斑鱼、草鱼等品种需求量大增，价格普遍上涨，因进口冷链产品新冠阳性影响，国产水产品市场供应量增加，预计12月至明年2月为国产水产品销售黄金期，养殖户应搭建冬棚保障越冬养殖，抓住市场机遇。
消费人群年轻化，国内鸡肉消费空间有多大？
本文探讨了中国鸡肉消费的现状与增长驱动因素，包括健康饮食需求、年轻消费者、餐饮行业（快餐扩张与连锁化）、线上消费趋势以及进口与出口情况。特别关注白羽肉鸡市场，分析了种鸡代际周期和行业周期对供给的影响，以及种鸡存栏与鸡苗销售数据。数据来源于现代畜牧舆情周刊，揭示了鸡肉行业的发展趋势和市场动态。
猪周期拐点将至？猪价反弹，猪肉概念股先涨为敬！多家基金提前入局
今年三季度猪肉概念股业绩惨淡，但部分基金公司如冯柳的高毅邻山1号、社保基金等新进成为多家上市公司前十大流通股东。尽管生猪价格反弹，但分析师预测猪周期拐点尚未到来，四季度猪价上涨动力有限，供需关系决定猪价难有持续上涨。券商研报也认为产能过剩局面短期内难以改变，猪价可能在2022年5月后出现上涨。
四月份，越南海产品出口“出乎意外”强劲
2021年4月，越南海产品出口强劲增长，总额达到8亿美元，比去年同期增长30%，且较3月增长17%。一季度累计出口总额超过25亿美元，同比增长13%。明富集团（Minh Phu Seafood）以5,850万美元的出口额领先，Stapimex和永环集团（Vinh Hoan Corporation）紧随其后，显示了越南企业的灵活性和市场活跃度。
产销行情“倒挂”，猪价“诡异”大涨，12月猪价有变！
12月3日，全国猪价因养殖端出栏放缓、市场看涨情绪和活猪禁运等因素联动上涨，最高达到32.79元/公斤。然而，北方产区与南方消费市场价差拉大，出现部分地区猪价“倒挂”现象。尽管猪肉价格反弹，但终端消费提振不足，市场认为猪价上涨基础不稳，有推高因素。预计12月初至中旬猪价继续上涨，但随着屠企压价和集团化猪企年度出栏计划影响，12月底猪价将进入企稳周期，存在大幅下滑风险。养殖户需谨慎出栏策略。
曹兵海：打造肉牛产区优势溢价效应，抢占未来三大制高点
2021年肉牛羊肉行情高位稳定，行业发展加速。国家首席科学家曹兵海在第四届南方牛羊产业发展论坛上指出，消费背景和政策调整对产业提出了新要求。牛肉市场进入‘优选经济’时代，差异化和特色化成为增强竞争力的关键，价值链和产业链的协同对于盈利至关重要。此外，屠宰与加工将分化，适度规模和市场专业化发展是未来趋势，组织化和销售能力建设是抢占制高点的要点。论坛还强调了蓝海市场的机遇，以及通过品牌建设和数字化手段以满足消费升级和个性化需求。
中国能孕育若干“肯德基”“麦当劳”吗？
近年来，中国肉类消费格局发生变化，猪肉产量因猪瘟下滑，鸡肉和鸭肉产量增长显著，尤其鸭肉逆袭，鸭卤制品如绝味食品、周黑鸭等品牌崛起。鸡产业也经历“自我革命”，鸡卤制品市场开始爆发，紫燕百味鸡等品牌表现亮眼。同时，本土餐饮企业的创新和供应链优势使得卤制品市场前景广阔，尽管猪肉作为主要肉类，但由于成本和周期性问题，其深加工和连锁品牌发展相对滞后。牛羊鹅等其他肉类在深加工领域的潜力也受到供应链限制。
2021年第42周全国白条猪肉出厂价格监测周报
2021年第42周，中国16省（直辖市）猪肉价格报告：白条猪肉出厂价格总指数上涨，主要受天气转凉、腌腊需求增加影响，导致大体重生猪需求提升，带动价格上涨。各地区如东北、华北、华中和华东地区价格均有不同程度上涨，而广东和四川受外部生猪价格影响也出现上涨。整体来看，同比跌幅收窄，后期因消费抑制，价格略有波动。