2021年1-8月全国草产品和牛羊肉贸易简报
2021年1-8月，中国草产品进口总量增长3%，苜蓿干草进口增加11%，燕麦草受贸易摩擦影响减少32%，颗粒进口增44%。进口价格方面，苜蓿干草上涨，燕麦草价格回升，颗粒平稳。美国、南非等国在苜蓿干草进口中占据主要份额，澳大利亚出口受限。草食畜产品进口增长，乳品进口势头强劲，牛羊肉进口增速放缓，价格上扬。
行情分析
2021年全国粮食总产量13657亿斤
2021年中国粮食产量实现新高，达13657亿斤，同比增长2.0%，连续7年保持在1.3万亿斤以上。尽管遭遇洪涝和干旱等自然灾害，全国大部分农区的粮食作物生长良好，高产作物玉米种植面积扩大。东北三省及内蒙古对增产贡献大，全国大部分省份实现丰收，其中新疆、安徽等多地增产显著。此次丰收为粮食安全、应对复杂形势和推动高质量发展打下坚实基础。
2021年中国羊存栏量及出栏量预测分析
近年来，中国羊肉产业受政策支持，如《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的影响，存栏量稳定增长，其中山羊和绵羊分别达到一定规模。市场与政策合力推动下，2021年肉羊出栏量持续上升，第一季度同比增长7.4%，显示全国肉牛肉羊生产开局良好。数据来自中商产业研究院。
未来十年，我国猪、禽、牛羊、大豆、玉米等农产品市场形势如何？用数据说话
2024年中国农业展望大会在京召开，聚焦全产业链监测预警和农业新质生产力发展。大会发布报告预测未来10年中国粮食、肉类、禽蛋、大豆、玉米和饲料等农产品的生产、消费、贸易和价格趋势。肉类产量和消费量总体增长，猪肉产量稳中有降，禽肉自给率提升，大豆和玉米产量增长，饲料消费结构逐步调整。
蛋鸡市场分析系列——销区篇
10月份主销区鸡蛋价格稳中震荡，受双节促销影响短暂反弹后转弱。销量环比下滑，利多因素匮乏。预计11月份销量有轻微增加，但受制于货源充足和市场信心不足，参市建议贸易商谨慎操作，小批量采购，避免盲目囤货。更多资讯可通过卓创资讯订阅号获取。
蔬菜猪肉拼命涨价，鱼虾蟹却在掉价！饲料涨价，疫情影响，未来的特种鱼养殖怎么办？
本文分析了近期水产市场受疫情和饲料价格上涨的影响，部分水产品价格波动，如鳜鱼、加州鲈和黑鱼等。虽然个别品种价格上涨，但总体形势不乐观，市场流通量受阻，且疫情的不确定性对行情构成挑战。养殖者应密切关注疫情动态，对市场走势有清晰判断，同时认识到品种选择和经营模式的重要性。
全国畜禽产品供需及进出口形势分析报告
2021年5月全国畜禽产品供需及进出口形势报告详细分析了猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋、乳品、饲料、玉米、大豆等八部分的市场动态，包括价格走势、产能、消费、成本和进出口情况。猪肉价格连续19周下跌，进入低盈利阶段；牛羊肉价格涨幅收窄，可能持平略涨；禽肉价格止跌企稳；禽蛋价格震荡调整；乳品和饲料价格受市场供需影响；玉米和大豆价格高位回落。同时，报告还关注了国际市场的变化。
“产量大、出口少、影响小” 我国鲜蛋出口简析
中国是鸡蛋生产大国，但出口量占比极低。近年来，受国内产量、价格、禽流感、市场需求和猪产品影响，出口量波动较大。湖北省因养殖规模大、企业技术先进成为出口主力。然而，与发达国家相比，我国蛋鸡养殖业在规模、养殖水平和深加工产品出口方面仍有发展空间。未来，蛋品深加工行业有望推动我国蛋品出口进一步发展。
人造肉黑科技到底还要多疯狂？
本文探讨了全球范围内对人造肉技术的快速发展，包括细胞农业技术（如Vow和IntegriCulture的实验）、空气作为原料的蛋白生产（如Air Protein）、脂肪提升人造肉口感的创新（Nourish Ingredients和Yali Bio）以及前沿的科研项目如人肉培育（Ouroboros Steak）。这些技术旨在解决传统肉类生产对环境的负面影响，同时满足人们对肉类替代品的口味和营养需求。尽管大部分产品仍处于研发阶段，但人造肉市场前景广阔，预示着未来食品行业的巨大变革。
散户猪源减少幅度大，但大集团仍旧有条不紊！未来猪价能涨到多少？
本文分析了2023年不同地区猪场的疫情情况，指出散户损失较大，大场影响相对较小。预计2024年6-8月毛猪市场存在理论缺口，但由于补栏和猪只增重等因素，供应可能部分填补，加上需求疲软，可能导致价格上涨不如预期。不过，大场的拉涨潜力和散户占比减少为市场带来了一定的期待。