12月28日，圣诞节刚过，元旦节又来了。佳节频来，能否给我们的水产市场带来好消息?本周一，斑点叉尾鮰
圣诞节和元旦期间，斑点叉尾鮰的市场价格出现量价齐跌的情况，小规格鱼价格低至4元/斤，大规格鱼销量难。主要原因包括养殖户急于出售和水产品加工厂销量下滑。湖南岳阳、湖北洪湖等地的塘口价均有下跌，且大鱼规格不受市场欢迎。浙江、江苏、上海等地市场走量小，价格也有所下降。广东地区价格同样下降，大鱼销量困难。整体来看，节日并未提振需求，斑点叉尾鮰市场疲软。
行情分析
2020年中国肉鸡产业发展报告
本文分析了2020年新冠疫情下肉鸡产业的发展特点，全球肉鸡产量增长放缓，贸易量受疫情冲击，中国成为主要进口国。国内肉鸡产业面临种源依赖、产能过剩、动物疫病风险和冷链传播风险等挑战。尽管养殖成本下降，但由于市场供需失衡，肉鸡价格波动，产业链利润压缩。展望2021年，肉鸡供应将增长但增速放缓，黄羽肉鸡面临压力，白羽肉鸡的低价位优势将支撑消费。文章还提出要突破种源困境，控制产能过剩，加强动物疫病防控，并关注冷链物流安全。
四月份，越南海产品出口“出乎意外”强劲
2021年4月，越南海产品出口强劲增长，总额达到8亿美元，比去年同期增长30%，且较3月增长17%。一季度累计出口总额超过25亿美元，同比增长13%。明富集团（Minh Phu Seafood）以5,850万美元的出口额领先，Stapimex和永环集团（Vinh Hoan Corporation）紧随其后，显示了越南企业的灵活性和市场活跃度。
万亿预制菜赛道，入局者如何跑赢？
预制菜是一种根据《中国居民膳食指南》进行食材搭配的成品，用于日常正餐。虽有食品安全风险，如劣质食材、生产不规范等，但随着居民收入提高和生活节奏加快，行业发展迅速，市场规模不断增长。文章探讨了预制菜的国内外市场发展历程、行业竞争、消费者需求变化以及面临的挑战和未来趋势，强调了品牌建设、食品安全和冷链物流的重要性。
鸡蛋周评：走货放缓 蛋价先涨后降（20201106-1112） 白羽鸡苗开启疯涨模式 孵化企业终获盈
8月白羽肉鸡鸡苗价格下滑，养殖户补栏不积极，但11月价格突然疯涨150%，主要受供需两方面推动：供应端孵化场减产，出苗量减少；需求端毛鸡价格上涨，养殖户扭亏为盈，增加鸡苗需求。这使得孵化企业从亏损转为盈利。目前鸡苗价格已高位，预计短期内仍可能小幅上涨，后期可能高位盘整。
下游市场不温不火 各环节参市谨慎
10月中旬至今，鸡蛋价格低位震荡，主销区市场均价在3.47-3.68元/斤间波动，跌幅达23.68%。供应充足，但需求不温不火，贸易商利润微薄，导致鸡蛋价格上涨动力不足。预计11月中下旬，鸡蛋市场将以稳中震荡为主，主产区鸡蛋均价预计在3.20-3.50元/斤，各环节建议维持低库存，顺势出货。
2021年行情有望回升 蛋鸡养殖盈利状况良好
2020年我国主产区鸡蛋价格经历了大幅波动，上半年亏损严重，下半年因价格上涨本应盈利，但饲料成本上涨导致部分时间亏损。2021年预计需求增加，供应相对增多，整体上蛋鸡养殖盈利状况有望改善。
又涨4元/斤！进口虾量下滑至54.4万吨！虾价狂飙，牛年还能涨多少？
南美白对虾价格近期在珠三角地区大幅上涨，厄瓜多尔虾原料需求回暖带动价格上涨。尽管养殖成本上升，但养殖户乐观看待市场需求。中国暖水虾进口量和额在2020年下降，尤其下半年严重萎缩，但进口需求有所恢复。厄瓜多尔养虾池重启生产，养殖户信心增强，期待市场回暖。
牛年牛市，鱼价全面上涨！草鱼鲫鱼鳊鱼鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼都在涨！但背后的凶险你了解吗？
最近，常规鱼和特种鱼价格涨幅明显，如草鱼、鳜鱼、鲈鱼、黑鱼等在湖北、广东等地价格上涨。价格上涨源于存塘量减少和市场需求增加。养殖户惜售情绪浓厚，但过快的涨价可能影响销量。专家提醒要了解涨价背后的原因，关注苗种价格上涨、饲料成本上升和病害风险，以确保养殖效益。同时，春季病害导致的死鱼问题也不容忽视，良好的养殖管理是关键。
2021年第42周全国白条猪肉出厂价格监测周报
2021年第42周，中国16省（直辖市）猪肉价格报告：白条猪肉出厂价格总指数上涨，主要受天气转凉、腌腊需求增加影响，导致大体重生猪需求提升，带动价格上涨。各地区如东北、华北、华中和华东地区价格均有不同程度上涨，而广东和四川受外部生猪价格影响也出现上涨。整体来看，同比跌幅收窄，后期因消费抑制，价格略有波动。