多部肉类新国标出台 解冻肉品不能标称“冷却肉”
近日，市场监管总局和国家标准化管理委员会发布了关于肉类加工和品质检测的3部国家标准，旨在提升我国肉类品质检测技术，规范猪肉分割流程，统一名称和标准，明确近红外检测流程，并强调冷却肉的定义和生产要求，以确保市场秩序和产品质量。这些标准将推动国内肉类行业的发展，促进技术交流与国际贸易。
行业动态
猪粮比重回二级预警 猪肉价格未来趋势如何？
国家发改委监测显示，全国猪粮比价回升至预警区间，发改委将视情开展猪肉储备收储工作。尽管近期猪价未明显上涨，但成本下降和收储政策已稳定产业链。预计未来生猪价格将呈阶段性的反弹态势，下半年以稳中盘整为主，发改委将继续跟踪市场并适时调控。
研究生年薪18万养猪是大材小用？网友：未必！
近年来，养猪场招聘研究生引发热议，挑战了职业鄙视链。高等人才在养猪业中的参与表明，知识和创新对于产业升级至关重要。如北大屠户陆步轩的成功经历所示，知识理论、思维创新和持续努力能推动产业高质量发展。在就业形势严峻的背景下，毕业生应树立正确就业观，选择基层和祖国需要的岗位，用知识和智慧推动产业发展，实现个人价值。
4月第4周36个大中城市猪肉零售价格连续10周下降
上周，商务部监测的36个大中城市食用农产品零售价格中，猪肉价格因市场供大于求和生猪产能恢复而下降17.6%，预计短期继续下跌。禽产品价格涨跌互现，白条鸡下跌1.3%，鲜鸡蛋上涨1.8%，节日需求可能导致后期上涨。蔬菜价格受气温升高和成本下降影响，总体下降2.4%，预计季节性下降。