碳水

碳水化合物的组成、分类及营养生理功能

本文系统阐述碳水化合物在动物营养中的核心作用,涵盖其化学定义、分类(无氮浸出物与粗纤维)、营养生理功能(供能、组织构成、能量储备、乳成分合成、胃肠健康调控)及寡糖的益生功效;重点解析单胃与反刍动物对碳水化合物的消化利用差异,强调粗纤维对草食动物的能量贡献及寡糖作为绿色抗生素替代物的应用前景。内容源自《动物营养与饲料加工》权威文献。