全国六大区2026年第1周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
本文基于农业农村部信息中心与卓创资讯联合监测数据，深度解析2026年第1周（2025年12月29日-31日）全国16省瘦肉型白条猪肉出厂价格：周均价16.65元/公斤，环比涨7.0%、同比跌20.8%，跌幅显著收窄。文章分区域（东北、华北、华中、华东、四川、广东）详述价格上涨驱动因素——月底出栏减少、散养户压栏、跨省调入下降叠加元旦集中备货，导致供需阶段性偏紧，支撑价格全面回升。为行业提供权威、及时、可落地的猪肉市场运行研判参考。