为何现代猪肉缺失‘香醇肉味’？原因竟在于猪本身的变革
本文由营养师王艳探讨了现代猪肉为何不如小时候好吃的原因。文章分析了猪的品种、养殖方式及肉质类型的变化，解释了这些变化对健康的影响，并提供了如何找回童年时纯正肉香的方法和建议。通过了解市场需求、政策导向、资源约束和消费观念等多方面因素，读者可以更好地选择和搭配不同类型的猪肉，享受美味的同时保持健康。
生猪
激发食材本味！爱尔兰猪肉进中国这十几年
文章详细介绍了爱尔兰猪肉在中国市场的应用及优势，探讨了其在食品安全、可持续发展和可追溯性方面的领先地位。通过多个实际案例展示了爱尔兰猪肉在餐饮行业的多样化应用场景，并强调了预制菜的健康发展趋势以及其在现代快节奏生活中的重要性。此外，还介绍了几种基于爱尔兰猪肉的创新菜品及其制作方法，为餐饮从业者提供了新的灵感和解决方案。
农民50头猪被农管扣留！猪被宰肉被贱卖，14万猪肉款却不翼而飞
这篇文章讲述了河南沁阳一群农管以生猪检疫为名，非法扣留并宰杀猪只，导致猪肉款项失踪，引发了公众对农管部门职责和服务性质的质疑。作者强调，任何部门的成立都应以民众生活服务为目标，农管的名称和行为引发了关于其是否真正为百姓利益服务的讨论。
拐点将至！未来3日，猪价上涨预警来袭，3个好消息！8月31日猪价
8月国内生猪市场猪价走势并未如预期上行，而是维持在17.1元/公斤附近震荡。猪价窄幅波动受需求疲软、冻猪肉库存高和养殖端惜售情绪影响。随着天气转凉、学生开学和养殖节奏调整，市场利好逐步显现，预示猪价可能进入上涨拐点。然而，9月节日因素将推动猪价走强，但供应增加和冻猪肉抛售或限制反弹空间，预计将以波动上涨为主，中旬可能有高位回落。未来3日猪价上涨预警，个人观点仅供参考。
生猪现货日报|全国均价14.90元/公斤 大部分地区小幅回落
11月9日全国猪价下跌，北方回调明显，南方局部上涨。供需基本面偏空，猪价短期内回升困难，预计底部震荡。养殖端需关注生物安全和保暖通风，消费端腌腊需求未启动。猪博士提醒注意猪病防控。
小猪为什么要剪尾巴？小小猪尾巴在仔猪饲养中居然有这么多功能？
本文分析了猪尾巴在饲养中的重要作用，包括驱赶飞虫、平衡、传递感情以及作为健康状态的指示器。指出西方剪尾工艺并不能解决咬尾问题，而是暴露了猪场环境和管理的问题。强调了适合中国国情的养猪技术，提倡通过改进饲养条件来纠正错误，而非简单剪尾。
大通胀来了吗？上海市中心超市菜品价格，最后看看猪肉降了吗？
本文探讨了上海市中心超市的菜品价格，特别是猪肉价格的变化，指出尽管蔬菜和水果价格波动较大，但并未显示明显通胀趋势，这可能归因于政府的稳定政策和供应链改善。猪肉价格因非洲猪瘟后供应问题曾上涨，但近期已出现下降，同时分析了能源价格对通胀的影响。文章旨在提供市场动态和消费者参考，不构成投资建议。
农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.29元/公斤 比昨天上升0.3%
9月15日，农业农村部监测数据显示，农产品批发价格指数微幅下降，其中猪肉价格上涨0.3%，牛肉和鸡蛋分别上升0.4%和1.6%，而羊肉和白条鸡价格有升有降。蔬菜和水果价格也有所下降，具体品种价格在报告中给出。请关注猪博士平台，获取最新农业市场资讯，文章未经授权不得随意转载。
母猪热应激的病理生理学机制
这篇文章详细介绍了夏季母猪在高温环境下的热应激病理生理机制，包括母猪的生理特性、热传递方式、热应激的病理过程，以及热应激导致的病理学表现。同时，文章提出了防治措施，如降温、通风、电解质平衡和营养强化，并推荐使用康地功能性母猪料以帮助母猪抵抗热应激。
震惊！全国散户或已不足一千万户！1个好消息，2025年养猪还能赚！
文章分析了近年来我国养猪散户数量的显著减少和规模化养殖的快速发展。数据显示，2008年至2020年间，养猪散户数量减少了72%，而规模化率逐年上升，预计2024年将超过70%。面对疫病防控和市场变化的压力，许多散户选择退出或与企业合作转型为小型规模农场。展望2025年，生猪价格有望稳中向好，养殖户收益改善，行业前景乐观，政府也将出台更多扶持政策助力行业发展。