Mysteel参考丨2023年生猪市场消费形势展望
自2018年以来,中国猪肉市场经历了非洲猪瘟和新冠疫情的双重冲击。文章分析了影响猪肉消费的人口、政策、收入、消费者信心等多方面因素,指出2023年在政策支持、预期恢复及防疫优化的背景下,猪肉消费有所向好,但受制于人口老龄化、收入下降和消费刚性,消费增长空间有限。同时,线上销售、替代品市场和肉类消费结构的变化也对消费产生影响。未来展望显示,猪肉消费将以持续改善为主,但增长可能受到生育率低和人口负增长的制约,猪价将受供需平衡影响。