国际专家：受疫情影响全球食品行业正面临三大挑战
食品科学网络圆桌会议探讨了新冠病毒是否通过食品传播，目前科学证据表明病毒主要通过呼吸道传播，非食源性。会议指出疫情期间食品储存问题导致营养不均衡，全球食品行业面临餐饮业受影响、食品安全要求提高和电子商务需求激增等挑战。同时，会议也强调了食品工业在保障供给、装备智能化、特殊食品如提高免疫力产品以及老年人健康方面的机遇。
猪价行情
湖南生猪日评：整体持稳，局部略调整（20200303）
今日湖南重点市场生猪出栏价格稳定，外三元主流38.0-39.0元/公斤，白条肉价格平稳，一、二级带皮白条49.0-52.0元/公斤。仔猪价格上涨，货源紧俏，补栏需求增强。因屠宰量低位和下游需求不旺，价格预计维持盘整。
8月上市企业出栏量变化不大 猪价高位盘整
8月份上市企业猪价高位盘整，受终端需求疲软和供应增加影响，猪价出现震荡下滑。温氏、正邦、牧原和天邦股份的生猪销售数据显示量增减不一，收入和价格有所波动。非洲猪瘟疫情导致产量减少，但随着产能释放，预计10月份猪价仍维持高位。仔猪和二元母猪价格下滑，主要因业者看空后市和疫情影响下的补栏放缓。9月份随着出栏计划增加，高价猪肉抑制消费，猪价将呈慢降走势，全国均价预计下降1.5-2.0元/公斤。
湖南生猪日评：大稳小降
湖南生猪市场今日出现价格回调，外三元商品猪出栏价下跌0.6元/公斤，主流报价在40.0-42.2元/公斤之间。屠宰企业结算价保持稳定，成交受限于猪源体重偏小和肺炎疫情导致的车辆调度问题。终端需求疲软，屠宰厂采购量有限，市场供需形势偏弱，预计短期内猪价难有上涨，整体弱势。
猪价“跌跌不休”，养殖户“压力山大”！养殖户该如何自救？
本文分析了国内生猪市场在春节后的价格波动情况。节后猪价短暂破位下跌，随后因二育入场和养殖端控量挺价等因素有所回升。然而，2月下旬起，由于肥猪价格走弱及供需失衡，猪价再次进入下降趋势。3月初虽有小幅上涨，但随着供应增加和需求不佳，短期内猪价面临滑坡下跌的风险。文章还探讨了未来生猪产能的变化趋势以及市场对猪价前景的预判。
江西生猪日评：猪价局部下滑（20200722）
今日江西猪价报告指出，外三元生猪价格在38.4-39.2元/公斤之间，局部地区出现0.4元/公斤的降价，主要原因是出栏减少导致的高价走货不理想。市场供应和需求疲软，预计短期内价格会呈现震荡下滑趋势。同时，7公斤仔猪外三元出栏价保持在1900元/头，成交尚可，显示出猪只供应与新猪源的动态。
全国白条猪肉日评：肉价继续下滑（20201012）
今日全国猪肉市场行情动态显示，瘦肉型白条猪肉出厂均价下滑，华北、东北、华中等地价格下跌，受生猪价格下滑和终端需求疲软影响。预计未来下游需求持续低迷，屠企压力较大，短期内猪肉价格可能继续震荡下滑，受原料价格承压，肉价缓降。
价格周报｜本周生猪价格有所反弹，市场需求仍显疲软
本周全国农产品批发市场猪肉价格基本持平，生猪价格以涨为主，供应方面因气温高和价格低，养殖户加快出栏，交易均重下降。需求方面，屠宰企业开工率微降，终端需求疲软，导致屠企亏损扩大。期货机构分析认为，猪价短期上行受供应阶段性收紧和惜售情绪影响，但基本面偏弱，产能过剩和消费疲软压制反弹。预计下周供应将增加但出栏量收窄，需求方面市场疲软，猪肉走货不利。
四川生猪日评：继续下滑（20200423）
今日四川猪价继续下跌，市场生猪出栏价在34.5-35.2元/公斤，个别高价35.6元/公斤，但成交清淡。仔猪价格稳定，7公斤外三元报2000-2300元/头，有下滑迹象。白条猪肉和屠企出厂价分别在44.0-46.0元/公斤和39.0-44.0元/公斤，农贸市场批发价相应调整。受低价猪源多及走货不畅影响，预计猪价短期将小降，幅度收窄。
全国生猪日评：养殖场不断放量 猪价持续回落（20200918）
18日全国生猪市场表现为价格下滑，外三元均价34.96元/公斤，东北、华北、华中地区价格普遍下跌，部分省份价格下调0.2-0.6元/公斤。全国平均价格下降0.32元/公斤。北方地区结算价下滑，屠企压价收购，规模场出栏压力增大。预计后市因出栏量增加和需求疲软，生猪价格可能震荡下滑。