国泰君安：抬眼看前景已经越发明朗 2024年生猪周期向上
国泰君安研究报告指出，2023年猪价疲软，行业面临去产能，预计2024年猪周期方向将更明朗。报告分析了美国养殖业规模化历程，指出中国养殖规模化与美国上世纪80-90年代相似，未来猪价波动仍将持续，养殖企业可能向下游发展以增利润。同时提示气候异常和原材料价格风险。
新闻
世界最高楼房养猪场--湖北中新开维首批138头金猪上市，均重301斤
12月28日，湖北中新开维现代牧业首批138头金猪上市，标志着世界最大单体面积楼房养猪示范基地取得新突破。该牧场采用严格的安全措施和智能化管理，确保猪只健康，实现高效出栏。金猪增重均匀，得益于优良环境和健康养殖理念，企业致力于打造高品质、环保的猪肉，总投资40亿元，年出栏量120万头。
猪肉越来越难吃了！到底是人的嘴变刁了，还是养殖户要背锅
近年来，尽管中国对猪肉的消费量巨大，但由于规模化养殖、品种改变和生长周期缩短，猪肉口感下降。进口瘦肉型猪种市场份额增加，土猪品种面临消失，导致市场上纯正美味的猪肉减少。回锅肉等传统菜肴对优质肥肉的需求使得土猪肉价格高昂。消费者的选择可能间接影响了土猪的存续，是否愿意高价购买土猪反映了对传统口感的重视。
华西证券：短期来看，猪价下行空间不大
华西证券近期研报指出，猪价因年后淡季和供应过剩而下跌，但春节前腌腊需求支撑市场，短期猪价下行空间有限。建议关注处于估值洼地的养殖板块，特别是京基智农、新五丰、唐人神、巨星农牧和华统股份等公司，因其市值较小且存在波段性投资机会。文章强调内容仅供参考，不构成投资建议。
你发现没？肉贩子为什么要拿布在猪肉上擦？看完不再蒙鼓里了！
本文揭秘肉贩子为何在出售猪肉时用布擦拭：去除表面血水和残渣保持卫生，增加肉品光泽以吸引顾客。同时，强调了使用清洁擦拭布的重要性，提醒消费者选择信誉好的卖家，确保购买的猪肉新鲜且卫生。学习这些知识，有助于消费者做出更明智的购买决策。
关于政协第十四届全国委员会第一次会议第02137号（农业水利类194号）提案答复的函
乡村产业发展司委员回应关于乡村振兴国家级产业示范区的提案，强调了在建设特色产业集群、现代农业产业园、农业现代化示范区以及鼓励企业参与和农业产业化联合体发展方面的政策支持和行动计划，以促进乡村产业振兴和农业现代化，带动农民就业增收。
“土猪肉”和“饲料猪肉”有什么区别？不懂你的猪肉白吃了
本文介绍了如何区分土猪肉和饲料猪肉的四个关键点：猪皮颜色的白度、肥瘦程度的比例、肉质的触感和闻气味。土猪肉通常颜色更白，肥瘦适宜，有更强的韧性，粘手且猪皮厚；而饲料猪肉则可能有较重的骚味，口感较差。了解这些区别有助于消费者在购买时做出更优质的选择。
飙升！猪价“大变脸”，集团涨价反扑，上涨昙花一现？3月7日猪价
3月份，国内猪价先降后升，北方养殖散户惜售和集团化猪企涨价影响，猪价短暂反弹。然而，由于消费市场疲软，终端走货不畅，加上猪企出栏计划增加、散户压栏猪源增多，市场供大于求，预计猪价上涨可能昙花一现，短期内将维持震荡偏弱。期货价格走弱也对当前猪价上涨构成压力。个人观点认为，未来市场仍可能偏弱调整。
八大富豪两个是养猪的，这行业low？做好了一样赚钱！
2016年的胡润全球富豪排行榜中，河南富豪以畜牧行业为主，如牧原畜牧的秦英林夫妇和雏鹰农牧的侯建芳家族。他们通过专注于养猪和养殖业务，积累了巨额财富。文章强调扎实经营和科学模式在养殖业的重要性，以及国家加大养殖行业补贴后的发展前景。
五款美食：猪肉经典之作东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉、卤肉
本文详细介绍五款中国传统猪肉美食：东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉和卤肉，探讨它们的制作方法、口感特点和在中国美食中的重要地位。这些菜肴不仅美味，还承载着丰富的饮食文化和历史传统。无论是家常菜还是节日佳肴，猪肉美食在中餐中占据着重要位置，展示了中国饮食文化的魅力。