吃在大连-火候十足的炖猪肉炖牛肉，软烂不塞牙肉香浓郁~
位于沙河口区南沙街的小店郭锅炖肉，提供炖猪肉和牛肉的下饭菜，肉质软烂入味，搭配油焖尖椒和稍咸的虎皮鸡爪，酸菜汤口感正。米饭和汤品无限续，环境虽一般，老板热情，适合工作餐。下次还想尝试石板豆腐，是吃货冉先生推荐的干饭好去处。
新闻
猪肉收储提不动，猪价上涨“踩刹车”，发生了啥？要断崖下跌？
五一小长假后，国内生猪市场在短暂下跌后受到官方二次收储消息提振，猪价上涨。然而，市场情绪认为收储更多是情绪支撑，养殖端压栏挺价减弱，而生猪供应压力、消费市场疲软和大猪价格走低等因素导致猪价上涨受阻，市场进入波动偏弱阶段。短期内，猪价可能维持底部震荡，缺乏大起大落，将以快频涨跌为主，但幅度维持低位，不会出现断崖下跌。
买猪肉时，懂行人都买这4个部位，肉质好口感佳，肉贩不敢忽悠你
本文分享了买猪肉时的精选部位：里脊肉适合做青椒肉丝，口感嫩滑；五花肉可做红烧肉，肥瘦相间香甜；前腿肉做炸肉丸子，外酥里嫩；梅花肉推荐免烤蜜汁叉烧肉，酱香四溢。懂行人的选择，让烹饪更美味，肉贩不敢随意忽悠。
春天一把豆，胜过吃猪肉，推荐八道豆类美食，补中益气老少皆宜
这篇文章分享了八道营养丰富且清淡的春季豆类美食，包括毛豆炒肉丝、蚕豆炒培根、缸豆炒鸡肉等，适合春季气候干燥时食用，既健脾养胃补中益气，又强调了清淡饮食的重要性，适合常为家人准备，共同度过健康春天。
俄方希望2023年2月前启动猪肉输华工作
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局计划于2023年1月份启动对华猪肉出口，此前中国已取消对俄罗斯的非洲猪瘟临时禁令，并完成了检验检疫和兽医卫生要求议定书的协商与签署。双方在考察期间合作顺利，议定书将在政府首脑会晤后一个月内实施，这标志着两国在猪肉贸易上的重要合作重启。
想进口汽车却没钱？阿根廷灵机一动，24艘货轮装满猪肉驶向中国
这篇文章讲述了中国在国际贸易中的转变，从曾经的被动接受合理价格到现在的主动选择合作伙伴。阿根廷因疫情经济受挫，试图通过以物易物的方式进口中国战车，即用猪肉换取。虽然使用美元作为换算工具，但交易过程中并未实际使用美元，实现了中国和阿根廷的双赢。文章还探讨了美元作为全球通用货币对美国经济的保护作用，以及以物易物贸易方式的潜在价值。
中国电信助力四川生猪产业数字化转型，迈向绿色高效未来
四川省生猪产业高质量发展现场推进会在三台县举行，探讨产业发展新途径并发布指导意见。会议中展示了三台县的生猪数字一体化平台，集成各方数据，通过AI和移动应用实时监控生产数据。中国电信四川分公司提供通信保障和技术支持，标志着四川省农业现代化进程加快，预示着数字化将推动生猪产业绿色、高效发展。
精选 | 早盘收盘要闻汇总 4月1日 周一
国内商品期货早盘收盘，主力合约涨跌互现，制造业PMI创2023年新高显示制造业向好。此外，钢材、工业硅、大豆、生猪和白糖等品种价格变动，以及棉花库存数据也有所更新。
中方展开反倾销调查，欧盟对华猪肉出口国盼“找到解决方案”
中国宣布对原产于欧盟的猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查，引发欧盟主要猪肉出口国如西班牙、丹麦的担忧。欧盟和成员国正在努力避免破坏性关税，寻求贸易平衡。同时，南美和俄罗斯可能在中国市场中扩大份额。此事件对欧洲猪肉行业和国际贸易格局产生影响。
“土猪肉”和“饲料猪肉”有什么区别？不懂你的猪肉白吃了
本文介绍了如何区分土猪肉和饲料猪肉的四个关键点：猪皮颜色的白度、肥瘦程度的比例、肉质的触感和闻气味。土猪肉通常颜色更白，肥瘦适宜，有更强的韧性，粘手且猪皮厚；而饲料猪肉则可能有较重的骚味，口感较差。了解这些区别有助于消费者在购买时做出更优质的选择。