猪肉到清朝时期才开始普及，在此之前人们都吃什么肉呢？
本文探讨了古代人们主要的肉食来源，如驯化“六兽”中的牛肉、羊肉和猪肉的等级划分，以及猪肉地位在清代的显著提升。特别提到《随园食单》中猪肉的广泛使用和经典菜肴如红烧肉、五花肉在烹饪中的地位。文章还揭示了饮食文化与社会地位的关联，以及猪肉在现代社会中的角色。
新闻
后期猪价走势很大程度上将受到消费能力的影响
分析师认为，受供给宽松、养殖成本下降和消费疲软影响，猪价近期震荡探底。尽管国家发改委计划启动冻猪肉储备收储，但短期内猪价仍将低位运行。由于夏季供应充足且需求不振，民生证券预计猪价将继续磨底，民生证券认为猪价磨底行情将持续。乐观者如朱丹蓬认为，随着经济修复和餐饮行业复苏，猪价在8、9月可能有所回升，但大幅反弹不易。
餐桌上最常见的猪肉虽然好吃，但是这几种猪肉最好不要再吃了！
本文介绍在购买猪肉时应注意的四类部位：肉疙瘩可能携带病菌，淋巴组织可能含有抗生素和肿瘤物质，猪颈的淋巴结构易引发感染，以及猪肾上腺可能导致血压异常。提醒读者在烹饪和食用猪肉时要谨慎选择，确保食品安全。
重磅！ST华英成功“摘帽” 变更为“华英农业”，迎来重生
6月5日，ST华英宣布复牌并撤销风险警示，更名为华英农业，股票涨跌幅限制放宽。公司明确了新的五年战略规划，目标成为‘世界鸭王’和‘世界羽王’，专注于鸭产业的食品和羽绒业务，力争在预制菜和羽绒全产业链上成为行业龙头，并考虑将羽绒板块独立上市。
“双胞胎系”公司入局正邦科技重整，江西养猪龙头会易主吗？
正邦科技宣布双胞胎信达联合体成为重整投资人，双方业务高度相似，可能带来行业整合。双胞胎集团作为行业龙头，或借此机会影响正邦科技的发展，但具体变化还需看后续协议。正邦科技面临困境，过度扩张导致亏损，而双胞胎集团的参与可能带来资金与行业经验的支持。未来两者合作模式及企业命运还需进一步观察。
12月第2周（12月11日—17日）生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
2023年12月11日至17日，据农业农村部监测数据显示，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪收购价格为15.68元/公斤，较前一周上涨0.1%，但同比大幅下降26.7%；白条肉平均出厂价为20.65元/公斤，同样周比上涨0.1%，年比下降26.6%。猪博士平台提醒，信息仅供参考，非投资建议。
业者信心提振 4月下旬猪价如期反弹
2023年4月，受供应过剩影响，辽宁和全国猪价出现小幅度下跌。但养殖亏损导致惜售情绪增强，加上政策提振，下旬价格有所反弹。需求方面，屠宰企业虽然亏损但仍积极收购，支撑开工率提升。然而，终端需求偏弱，猪价上涨幅度有限。预计5月，猪价将有所好转，但供应减少和消费淡季将制约价格大幅上涨，整体幅度不大。
“高嘌呤”食物清单已公布，猪肉排不上号，看完榜首，尽量管住嘴
痛风成为我国第二大代谢类疾病，增长快速。高尿酸不仅导致关节疼痛，还威胁肾脏和心血管健康。文章列出了高嘌呤食物清单，如海鲜、动物内脏、酒精等，并强调饮食调整（避免高嘌呤食物）、多喝水、运动锻炼（缓解期）的重要性。同时，版权说明需注明。
尿素遇冷！2月8日：猪价上涨“有变”，豆粕、鸡蛋价格跌势反扑！
立春节气后，国内农产品市场呈现波动，猪价触底回暖但上涨压力大，有下跌风险；尿素市场因供应宽松和需求低迷，价格下滑，但2月底农业生产需求增加可能提振价格；豆粕需求低迷，价格震荡下行；鸡蛋价格跌破成本线，受消费淡季影响，但养殖成本高，市场有抄底情绪。本文分析了各农产品市场的新变化和短期走势。
阜新百万生猪全产业链曁乡村振兴综合示范项目——饲料加工项目举行开工仪式
9月14日，正大集团在阜蒙县阜新镇公官营子村举行正大阜新百万生猪全产业链及乡村振兴综合示范项目饲料加工项目开工奠基仪式。该项目总投资1.82亿元，将引进世界先进技术和设备，为正大百万头生猪养殖提供饲料保障，助力辽宁地区农牧食品业升级和一二三产业融合发展，同时创造就业机会，促进阜新经济发展和乡村振兴。