买猪肉时，要留意这4种肉万万不能买，自己家肉摊从来不吃
分享河北三线城市猪肉价格下降的观察，以及如何挑选新鲜猪肉的4个关键要点：颜色、猪皮、弹性及异味。同时推荐了一道家常菜板栗红烧肉的做法，教你如何鉴别鲜肉并享受美食。
新闻
炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃
本文介绍了炖煮猪肉时如何选择和使用香辛料，如良姜增添香味和去腥，白芷去腥解腻提鲜，香果增香去异味。通过添加这些香料，可以确保猪肉炖煮得香味扑鼻、软烂入味，提升烹饪效果。同时，也分享了挑选香料的技巧和用量建议。
二次育肥托底，猪价上涨“节节高”！11月14日猪价！
11月国内猪价经历触底反弹，受养殖端挺价和二次育肥影响，猪价上涨，但官方调控措施、消费疲软、口罩问题等因素限制了反弹幅度。预计未来1-2日可能横盘震荡，11月底猪价可能继续上涨，但北方认价出栏增多将影响采购。个人观点和市场信息仅供参考，非投资建议。
全国猪肉价格低位运行
今年全国猪肉价格低位震荡，进入淡季后供应充足，价格持续走低。虽然生猪养殖仍处于亏损状态，但市场分析师预测，随着能繁母猪存栏在合理区间内，生猪产能将有序回调，预计二季度末有望扭亏为盈，上半年价格波动将趋于平缓。
生猪价格处于低位，后期走势如何？国家发改委回应
国家发改委新闻发言人孟玮表示，当前生猪产能充足，价格下跌空间有限。随着消费恢复，预计价格将回升。发改委已采取措施如收储中央猪肉储备，以稳定市场。未来将继续监测市场动态，适时调整储备策略，同时建议养殖户保持稳健经营节奏。
年内第三批猪肉收储将启动：除了肉价，还要托起CPI？
年底来临，猪肉市场进入消费旺季，但价格持续下跌，受供应充足和需求疲软影响。国家发改委将启动年内第三批猪肉储备收储工作，以防止猪价过度下跌并提振市场信心。尽管消费旺季需求有所回升，但专家预计春节前消费旺季后猪价可能再次下跌，养殖场户需关注饲养管理降低成本。当前CPI受猪肉价格下滑影响，但仍处于低位运行，宏观政策将通过刺激消费来推动经济复苏。
9月20日猪价大涨93%，压栏等价、二次育肥反扑，猪价顶点是多少？
本文分析了9月国内生猪价格的上涨趋势，特别是在中秋节后，尽管有储备猪肉投放和消费下滑的影响，但由于市场对高价的预期、养殖端压栏和二次育肥现象的增加，猪价仍持续上涨。预计国庆假期前后猪价顶点在12-12.2元/斤，4季度受腌腊活动影响，猪价可能达到年内高点13元/斤。作者提醒，市场情绪化因素会影响价格，但养殖端的认价出栏和补栏意愿下滑将带来回调风险。
生猪、玉米调价预警！3月28日全国猪价、麦价、玉米价格已更新！
3月28日，国内生猪、麦价、玉米价格出现波动。猪价维持弱势，市场扛价情绪升温，养殖端出栏情绪减弱。麦价阴跌，制粉企业利润空间下降，面粉及麸皮价格下跌。玉米市场因需求端看跌，供应相对宽松，价格波动。预计猪价未来1-3日触底回升，但整体仍以窄幅震荡为主，月底冻品入库积极性减弱。
中国养猪业经历的不平凡
过去十年，中国畜牧业经历了显著增长和转型升级，肉类、禽蛋和奶类产量居世界前列，规模化养殖、绿色发展和畜产品质量安全得到大幅提升。养猪业尤其显著，规模化、集约化、生态化发展加快，龙头企业扩展产业链，技术如物联网和AI得到应用。未来，养猪业将更集中、高效、环保和注重自主种猪繁育，响应国家种业振兴战略，期待畜牧业整体腾飞。
养猪不如养上海人!这话传遍旅游圈
近期热议的话题'养猪不如养上海人'揭示了上海等江浙沪地区消费能力强的特点。尽管苏州、杭州等地也有消费潜力，但整体上上海的消费爆发力更强。由于疫情和上海封城影响，上海游客对周边地区如安吉的影响显著，数据显示上海游客在酒店和度假业务订单中占比大。同时，城乡关系的变化表现为城市人口向农村转移，与以往的城乡流动模式不同，这一现象值得关注。