秋季易上火，建议少吃鱼肉猪肉，常吃这10菜，清爽去燥，安稳过秋
欢迎来到锦绣V山东的美食空间，专注于分享日常家常菜的制作方法，如三鲜炒百合、素炒西葫芦、秋葵炒鸡蛋等，教你如何用普通食材烹饪出美味佳肴。每道菜品简单易学，让你的餐桌更丰富，快来一起探索美食的乐趣吧！
新闻
预警！生猪、玉米“超预期”下跌，豆粕、鸡蛋陡然上涨，发生了啥
本文分析了大雪节气到来时，受口罩问题影响，国内农产品市场如生猪、玉米、豆粕和鸡蛋市场出现的异常情况。猪价因消费提振受挫和盲目压栏影响而下跌，玉米因口罩问题和供应过剩而降价，豆粕和鸡蛋则因产能受限和需求升温而上涨。预计随着口罩问题改善，市场供需关系将有所调整，但终端需求仍需进一步提振。
盖红章的猪肉，和盖蓝章的有啥区别
本文揭秘猪肉身上的章含义，包括红章和蓝章的检验标志，以及如何确保买到的猪肉经过了严格的健康检查和安全流程。同时探讨了为何现代猪肉口感变化的原因。了解猪肉品质把控和挑选方法，保障食品安全，满足养猪人和消费者的关注。
2023年第19周（5月8日—5月14日）生猪及猪肉价格同比环比双降
2023年5月17日，根据农业农村部的最新数据，全国规模以上生猪定点屠宰企业的生猪收购价格和白条肉出厂价格均出现双降。与前一周相比，生猪收购价下降0.8%，白条肉出厂价下降0.8%，与去年同期相比，分别下降3.3%和3.5%。这一趋势反映出猪肉市场供应可能较为充足，需求端可能受到季节性和消费习惯影响而减弱。猪博士平台提供的信息旨在提供市场参考，非投资建议。
周内持续上涨！猪价利好来袭，官方储备肉调控，猪价是涨是跌？
2022年第39周，中国生猪价格持续小涨，外三元生猪价格攀升至12元区间，仔猪价格下跌。猪肉价格受非洲猪瘟疫情和市场供需影响，白条猪价上涨受限。玉米价格震荡调整，豆粕价格大幅上涨，饲料成本上升对养殖户构成压力。国家发改委采取措施保供稳价，密切关注市场动态。
2月27日猪价累计涨14%，养殖盈利“扭转”？后续市场变化分析！
2月27日猪价收官，本月市场呈现'逆势上涨'，猪价累计上涨2元/公斤，涨幅约14%。养殖端利润回升，饲料价格稳定，育肥成本基本稳定。尽管近期有回调，但得益于养殖惜售、政策收储和冻猪肉入库，市场生猪走强。屠宰端在元宵节前后盈利波动较大，预计后续市场以博弈为主，下半年市场价格或将高于上半年。
买猪肉时，要留意这4种肉万万不能买，自己家肉摊从来不吃
分享河北三线城市猪肉价格下降的观察，以及如何挑选新鲜猪肉的4个关键要点：颜色、猪皮、弹性及异味。同时推荐了一道家常菜板栗红烧肉的做法，教你如何鉴别鲜肉并享受美食。
中国养猪业经历的不平凡
过去十年，中国畜牧业经历了显著增长和转型升级，肉类、禽蛋和奶类产量居世界前列，规模化养殖、绿色发展和畜产品质量安全得到大幅提升。养猪业尤其显著，规模化、集约化、生态化发展加快，龙头企业扩展产业链，技术如物联网和AI得到应用。未来，养猪业将更集中、高效、环保和注重自主种猪繁育，响应国家种业振兴战略，期待畜牧业整体腾飞。
9月CPI同比上升2.8%，猪肉、蔬果涨价较多
9月中国CPI同比上涨2.8%，创2020年5月新高，PPI同比上涨0.9%连续11个月回落。CPI涨幅主要受猪肉和蔬菜价格上涨影响，但成品油价格下调部分抵消了影响。预计四季度CPI同比涨幅在3%左右，PPI可能进入负增长区间，受全球经济衰退预期和上游成本压力缓解等因素影响。分析师认为PPI将持续下行，反映经济修复进程。
生猪市场大变，2月上涨的“套路”失效，猪价要断崖式下跌？
本文分析了2月份猪价上涨失效后，国内生猪市场进入新的变化阶段。尽管春节后猪价惯性下跌，但市场情绪、养殖成本和补栏情绪影响下，猪价并未出现断崖式下跌。猪价目前处于二次“磨底”阶段，预计将在15~16元/公斤左右震荡，下行空间有限，养殖端挺价、二次育肥和屠企冻肉需求支撑价格。个人观点认为，市场波动将持续，猪价不具备断崖下跌的基础。