农业农村部：后期猪价不具备持续大幅上涨动力
2022年上半年，中国农业农村经济运行稳健，夏粮丰收，猪价经历上涨后回落，政策聚焦稳产保供与农民就业增收，乡村建设与投资稳步增长。农业农村部门将继续采取措施保障粮食安全，稳定市场供应，并推进乡村建设和农业现代化建设。
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精选 | 早盘收盘要闻汇总 2月28日 周三
国内商品期货早盘收盘，主力合约涨跌互现，碳酸锂和焦煤涨幅居前，原油、甲醇等小幅上涨；玻璃和部分化工品下跌。宏观方面，人民银行进行逆回购操作，碧桂园面临清盘呈请，美联储官员鲍曼对降息态度谨慎。品种资讯包括原油库存、OPEC+减产、煤炭开工率、钢材价格调整、鸡蛋市场动态、光伏行业产量创新高、乙二醇项目进展和生猪养殖建议。
想尝家常猪肉白菜炖粉条 不辣下饭秘笈就在这
这是一篇介绍如何制作一道冬季暖心美味——猪肉白菜炖粉条的菜谱。所需材料包括五花肉、粉条、白菜、葱姜蒜等，通过爆香、炖煮步骤，让五花肉上色，粉条入味，最后加入白菜炖煮并调味。注意选择肥瘦相间的五花肉，泡软粉条，火候的掌握，以及根据个人口味调整调料。这是一道美味又下饭的家常菜，适合冬季烹饪。
国泰君安：抬眼看前景已经越发明朗 2024年生猪周期向上
国泰君安研究报告指出，2023年猪价疲软，行业面临去产能，预计2024年猪周期方向将更明朗。报告分析了美国养殖业规模化历程，指出中国养殖规模化与美国上世纪80-90年代相似，未来猪价波动仍将持续，养殖企业可能向下游发展以增利润。同时提示气候异常和原材料价格风险。
12月第2周（12月11日—17日）生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
2023年12月11日至17日，据农业农村部监测数据显示，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪收购价格为15.68元/公斤，较前一周上涨0.1%，但同比大幅下降26.7%；白条肉平均出厂价为20.65元/公斤，同样周比上涨0.1%，年比下降26.6%。猪博士平台提醒，信息仅供参考，非投资建议。
华西证券：短期来看，猪价下行空间不大
华西证券近期研报指出，猪价因年后淡季和供应过剩而下跌，但春节前腌腊需求支撑市场，短期猪价下行空间有限。建议关注处于估值洼地的养殖板块，特别是京基智农、新五丰、唐人神、巨星农牧和华统股份等公司，因其市值较小且存在波段性投资机会。文章强调内容仅供参考，不构成投资建议。
农业农村部：优化完善《生猪产能调控实施方案》 推动生猪产能稳定在合理水平
今年我国生猪生产稳定发展，猪肉供应充足，价格波动减小，规模化养殖占比提升。农业农村部将继续优化调控措施，稳定长效支持政策，以确保市场平稳和产业竞争力，强化信息引导与技术指导，为生猪养殖业健康发展提供坚实基础。
蔬菜、鸡蛋价格回落，猪肉价格小幅波动丨新发地一周菜价
上周末，新发地市场的猪肉、鸡蛋和蔬菜价格分别有所变化。猪肉批发价因供应充足而保持稳定，鸡蛋价格受糕点厂需求减少和销售速度加快影响，周内波动较大。蔬菜则呈现缓慢下行趋势，部分品种价格因产量恢复和季节性因素而涨跌不一。总体来说，市场供应相对稳定，价格预计在短期内不会有太大波动，节前采购高峰对价格的拉动效应不明显。
菜市场vs超市，看完这篇你就知道为什么超市的猪肉更便宜啦！
文章讲述了菜市场和超市购买猪肉价格差异的原因，涉及供应链、运输时间、采购量、品牌效应等因素。作者分析了超市因为规模大、供应链短以及供应商优惠，导致猪肉价格相对便宜，同时提醒消费者在购买时注意品质和选择可信商家。
猪肉怎么做才好吃？分享6种家常猪肉的做法，比红烧的还更好吃！
本文分享了营养师精心搭配的六道美味菜肴：锤子肉片（猪肉嫩滑如纸）、香辣土豆片炒肉、毛豆烧肉丁、秋葵炒肉末、猪肉白菜炖粉条和脆皮烤五花肉，这些家常菜不仅美味，而且营养均衡，适合日常饮食，增强食欲和体质。