12月第2周（12月11日—17日）生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
2023年12月11日至17日，据农业农村部监测数据显示，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪收购价格为15.68元/公斤，较前一周上涨0.1%，但同比大幅下降26.7%；白条肉平均出厂价为20.65元/公斤，同样周比上涨0.1%，年比下降26.6%。猪博士平台提醒，信息仅供参考，非投资建议。
新闻
2023年第43周（2023年10月23日—29日）生猪及猪肉价格同比环比双降
2023年10月23日至29日，全国规模以上生猪定点屠宰企业的数据显示，生猪平均收购价格为16.25元/公斤，较上周下降2.1%，较去年同期大幅下降41.8%；白条肉平均出厂价为21.32元/公斤，周环比下降1.7%，同比跌幅40.2%。请注意，这些数据仅供参考，不构成投资建议。
年内第三批猪肉收储将启动：除了肉价，还要托起CPI？
年底来临，猪肉市场进入消费旺季，但价格持续下跌，受供应充足和需求疲软影响。国家发改委将启动年内第三批猪肉储备收储工作，以防止猪价过度下跌并提振市场信心。尽管消费旺季需求有所回升，但专家预计春节前消费旺季后猪价可能再次下跌，养殖场户需关注饲养管理降低成本。当前CPI受猪肉价格下滑影响，但仍处于低位运行，宏观政策将通过刺激消费来推动经济复苏。
2023年12月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.90）
本文概述了2023/24年度中国玉米、大豆、棉花、食用植物油和食糖的供需预测情况，包括产量、市场动态、价格走势、进口影响以及天气对生产的影响。其中，玉米供应量增加，价格下行；大豆压榨量下调，国产增产但流通受阻；棉花销售缓慢，需求恢复不确定；食用植物油产量稳定，市场关注价格波动；食糖产量增加，国际价格下跌，春节备货情况值得关注。
中国电信助力四川生猪产业数字化转型，迈向绿色高效未来
四川省生猪产业高质量发展现场推进会在三台县举行，探讨产业发展新途径并发布指导意见。会议中展示了三台县的生猪数字一体化平台，集成各方数据，通过AI和移动应用实时监控生产数据。中国电信四川分公司提供通信保障和技术支持，标志着四川省农业现代化进程加快，预示着数字化将推动生猪产业绿色、高效发展。
国家发改委：目前供需格局改善不明显 生猪涨价或难以持续
国家发改委价格监测中心数据显示，上周全国猪料比价上涨，预计生猪养殖盈利转亏为盈，但供应充足导致后半周猪价走弱。需求端节日备货支撑减弱，元旦假期终端消费或增加，猪价可能小涨，但供需格局改善不明显，未来仍有可能走低。
俄方希望2023年2月前启动猪肉输华工作
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局计划于2023年1月份启动对华猪肉出口，此前中国已取消对俄罗斯的非洲猪瘟临时禁令，并完成了检验检疫和兽医卫生要求议定书的协商与签署。双方在考察期间合作顺利，议定书将在政府首脑会晤后一个月内实施，这标志着两国在猪肉贸易上的重要合作重启。
想尝家常猪肉白菜炖粉条 不辣下饭秘笈就在这
这是一篇介绍如何制作一道冬季暖心美味——猪肉白菜炖粉条的菜谱。所需材料包括五花肉、粉条、白菜、葱姜蒜等，通过爆香、炖煮步骤，让五花肉上色，粉条入味，最后加入白菜炖煮并调味。注意选择肥瘦相间的五花肉，泡软粉条，火候的掌握，以及根据个人口味调整调料。这是一道美味又下饭的家常菜，适合冬季烹饪。
猪猪立大功！美科学家：注入生猪血多活54.2%，已有一例人体试验
生物学家哈罗德·卡切尔教授的猪血防老研究引发热议，小鼠实验显示显著抗衰老效果。然而，与M-coreActiv核心因子（蓓精莱）相比，后者在细胞青春通道及安全性上更具优势。尽管卡切尔教授加快研究进程，但M-coreActiv已经在老年鼠实验中展现惊人效果。同时，卡切尔教授本人已尝试人体实验，但猪血提取因子的副作用和持久性尚不明朗。
国泰君安：抬眼看前景已经越发明朗 2024年生猪周期向上
国泰君安研究报告指出，2023年猪价疲软，行业面临去产能，预计2024年猪周期方向将更明朗。报告分析了美国养殖业规模化历程，指出中国养殖规模化与美国上世纪80-90年代相似，未来猪价波动仍将持续，养殖企业可能向下游发展以增利润。同时提示气候异常和原材料价格风险。