2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
政策法规
生猪领域重要文件发布！6部门齐发声，定了这几件大事！
这是一篇关于如何在经历猪瘟后稳定生猪生产和猪肉供应的文章，着重介绍了政府出台的多项措施，包括政策支持、金融保障、逆周期调控、综合调控机制以及对中小养殖户的帮扶，以确保生猪产业的平稳发展。其中，政策性保险、合理安排养殖用地、规模场备案管理、种业发展和屠宰加工业的推动是重点方向。下半年市场预判显示，猪肉供需将维持平衡，但养殖户需适应新市场环境，注重成本效益。
破解低温、冷链消毒的困境，谁给冻品人一个解决方案？
本文讲述了新冠肺炎疫情期间冷链食品外包装检出新冠病毒核酸阳性问题，详细介绍了进口冷链食品的消毒流程，包括人员防护、物品消毒和废弃物处理。然而，低温环境下的消毒难题成为制约，低温消毒剂的研发和成本问题影响了行业采纳。期待专业厂商通过技术进步降低成本，以解决低温环境下的消毒困境，助力疫情控制。
农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》
本规划聚焦畜牧业的高质量发展，阐述了十三五期间的成就、面临的挑战和发展机遇。它强调了稳固生产、平衡发展、环保绿色、技术创新和国际合作的重要性。到2025年，目标是构建现代养殖、防疫和流通体系，提升产品保障、产业安全和绿色发展水平，实现畜牧业现代化，为乡村振兴和农业农村现代化提供支撑。
河北省制定“十四五”畜牧兽医行业发展规划重点打造奶业生猪两个千亿级产业链
河北省农业农村厅发布了‘十四五’畜牧兽医行业发展规划，旨在推动行业高质量发展，目标包括提升养殖产量、加强粪污处理与利用、构建现代产业链、强化防疫安全、打造特色养殖等，以实现从畜牧大省向畜牧强省转型。规划提出10项重点工作和12项行动，聚焦奶业、生猪、家禽等产业，推进养殖基地建设、种业创新和绿色循环发展。
农业农村部：支持开发新型蛋白饲料资源，降低大豆进口量
该答复针对委员关于开发新型蛋白饲料以减少大豆进口的建议，强调了政府部门在加大非常规蛋白饲料资源开发、关键技术攻关、饲料配方结构优化、粪肥利用与种养循环、以及地方畜禽资源保护方面的举措。通过支持科研创新、技术指导、政策实施等，旨在保障饲料粮供给，维护国家粮食安全。
《食品安全风险监测管理规定》
本规定明确了食品安全风险监测的工作原则、实施部门、内容范围，包括食源性疾病、食品污染物、有害因素等的监测，以及应急监测和计划调整机制。同时强调了数据共享、报告制度、责任追究等内容，旨在规范风险监测工作，为食品安全提供科学依据。
新修订的畜牧法已通过，十二个亮点解读
新修订的畜牧法强调将畜牧业纳入发展规划，支持畜禽养殖，推进绿色发展，强化疫病防治，优化粪污处理利用，促进草畜平衡，提升种业自主创新，并完善畜禽产品保供稳价体系，加强疫病监测和疫苗研制。这部法律旨在保障公共卫生安全，维护市场稳定，促进畜牧业的可持续发展。
农业农村部：提升生猪养殖业抗击疫情风险的能力，完善生猪养殖市场保护机制，强化畜禽废弃物处理利用
农业农村部答复指出，将提升生猪养殖业的防疫能力，通过加强动物疫病监测预警、强化检疫运输监管及防疫技术指导。同时完善市场保护机制，通过监测预警引导生产、调控产能、支持企业一体化经营。强化畜禽废弃物处理，通过整县推进项目、加大财政补贴和提供技术服务，以实现养殖业绿色发展与资源循环利用，助力乡村振兴战略。
1000元/头!浙江出台全国首个养猪新政，鼓励地方多养猪
浙江省为提升生猪产能，解决供应紧张问题，出台了全国首创的生猪养殖新政，通过财政转移支付实施‘多养奖励、少养补偿’机制，鼓励地方政府发展生猪养殖，已开工猪场众多，但仍有部分地区进度偏慢，政策正在逐步推动全省生猪产业的发展和市场供应的稳定。