农业农村部部署开展屠宰行业“强监管保安全”行动
冬季到来，为了维护屠宰行业秩序、确保畜禽产品质量安全，特别是临近春节和冬奥会期间，农业农村部办公厅发布了《关于开展屠宰行业“强监管保安全”行动的通知》。该行动将持续3个月，聚焦打击私屠滥宰和违法行为，强化监管，公开举报渠道，接受社会公众监督，以保障消费者在肉类消费中的安全。
政策法规
转扩!农业农村部：这56批兽药产品不合格，养猪人注意了
农业农村部发布2020年第四期兽药质量监督抽检结果，涉及生物制品、化学药品等，共发现1批兽用生物制品不合格和46批化学药品不合格，不合格率分别为1批/234批和46批/2528批。抽检中还发现2批不符合追溯监管要求的兽药。通知强调了对不合格产品的处罚措施及兽药安全使用的要求，强调加强对兽药生产、经营企业的监管，维护养殖环节用药安全和动物源性食品安全。
农业农村部针对当前秋粮生产出台七项技术指导措施
秋粮产量形成期，农业农村部全力推进防灾减灾夺丰收行动，部领导下沉一线，专家指导，聚焦7大生产难题，如大豆长势弱、玉米脱肥、水稻病虫害等，制定针对性技术措施，并举办培训班和现场指导，以水肥调控、病虫防控等方式，确保秋粮丰收。
国务院严查进口冻品!10月猪肉进口环比减少13.2%
2020年10月我国进口猪肉量激增，但检测出的冷链食品核酸阳性率上升引发关注。国务院联防联控机制回应了冷链食品感染风险，指出病毒可能通过冷链传播，但整体阳性率较低。指南强调了冷链食品生产经营过程中的消毒措施，以减少病毒传播。个人接触进口冷链食品后，应注意手卫生和物品消毒。目前尚未发现直接食用冷链食品导致的感染，但仍需密切关注相关防控措施。
中南区“运猪”向“运肉”转变
2019年以来，中南区六省（区）通过严格执行分区防控政策，推进生猪产业的结构调整与升级，实现了从运猪到运肉的转变。监管机制不断完善，如制定生猪调运管理办法、指定通道规范化建设等，加强全程追溯信息化，提高效率。同时，推动规模化养殖和产业链整合，如温氏、新希望、正邦等龙头企业的参与，以及无疫小区和标准化屠宰厂的建设，显著减少了小散乱差的屠宰场点。
2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
农业农村部：提升生猪养殖业抗击疫情风险的能力，完善生猪养殖市场保护机制，强化畜禽废弃物处理利用
农业农村部答复指出，将提升生猪养殖业的防疫能力，通过加强动物疫病监测预警、强化检疫运输监管及防疫技术指导。同时完善市场保护机制，通过监测预警引导生产、调控产能、支持企业一体化经营。强化畜禽废弃物处理，通过整县推进项目、加大财政补贴和提供技术服务，以实现养殖业绿色发展与资源循环利用，助力乡村振兴战略。
农业农村部审议并原则通过《生猪产能调控工作考核方案》
6月23日，中央农办主任与农业农村部部长唐仁健主持会议，传达国务院和李克强总理的最新指示，聚焦生猪产能调控工作。会议通过的考核方案强调了考核作为稳定生猪生产的关键，要求建立严格的奖惩机制，并配合金融、环保和用地支持政策，以确保调控机制的长期有效性。
农业农村部：支持开发新型蛋白饲料资源，降低大豆进口量
该答复针对委员关于开发新型蛋白饲料以减少大豆进口的建议，强调了政府部门在加大非常规蛋白饲料资源开发、关键技术攻关、饲料配方结构优化、粪肥利用与种养循环、以及地方畜禽资源保护方面的举措。通过支持科研创新、技术指导、政策实施等，旨在保障饲料粮供给，维护国家粮食安全。
2021年全国食品安全宣传周主题：“倡导科学饮食，保障安全健康”
2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动强调科学饮食和安全健康，中国公民科学素质比例达到10.56%，科技工作者呼吁加强科普工作以提升公众科学素养。食品产业面临从高速向高质量发展的转变，活动通过多种形式推广食品安全知识，消除误区，打造开放的科普平台，未来将深化科普与政策、受众需求的链接，让更多人受益于食品安全科普。