农业农村部办公厅关于2020年度动物及动物产品兽药残留监控结果的通报
这篇通报讲述了2020年按照农牧发〔2020〕8号文件执行的兽药残留监控计划，包括6733批样品检测，其中6683批畜禽产品合格率99.49%，50批蜂产品合格率94.00%。检测出部分不合格样品，涉及禁用药品和超标化合物，要求各地加强2021年监控计划，严肃查处违法违规行为，强化兽药使用监管，确保动物产品质量安全。
政策法规
中央一号文件产业分析：农产品细分懂政策，政府搭台促交易!
2021年中央一号文件聚焦乡村振兴，提出巩固脱贫攻坚成果、保障粮食安全、推进农业现代化和农村现代化。文件涉及粮农收益、种粮补贴、青贮玉米、畜禽养殖、科技育种、水产绿色养殖、化肥农药减量、智慧农业、冷链物流、茶叶标准化生产、酒业粮食供应、现代农业服务体系建设等多领域内容，强调政策支持与服务创新，为农业和农村发展提供重要指导。农交会作为落实文件精神的重要平台，助力推动农业高质量发展和乡村振兴战略。
农业农村部：10月份能繁母猪、生猪存栏同比分别增长31.5%、26.9%
10月份，中国农业农村经济继续保持向好态势，秋粮丰收，全年粮食产量预期再创新高。生猪生产恢复加快，猪肉价格回落，'菜篮子'产品供应充足。退捕渔民安置工作进展顺利，农业投资增长，农民工就地就业稳定。农业农村部将推进秋粮收购、秋冬种、动物疫病防控等工作，保障农产品市场稳定，同时加强渔民就业帮扶和农田建设，巩固经济发展良好势头。
公安部通报四川“4.25”生产和网上销售伪劣牛肉干系列案
7月29日，公安部通报了'昆仑2021'专项行动进展，打击食药环和知识产权犯罪，保障食品安全，重点打击非法添加、滥用添加剂、伪劣食品、假劣农资、非法占用农用地等，截至6月底已破案2.3万起，涉及价值135亿元，保障了群众特别是'老'、'小'群体的生命健康。
农业农村部：要稳字当头抓好生猪生产，引导养殖场户合理安排生产
农业农村部部长唐仁健召开常务会议，强调全力以赴抓秋粮生产，落实关键技术措施，确保稳产增产，加强防汛抗旱及病虫害防控，同时提出稳生猪生产，保障粮食和市场稳定，为迎接党的二十大胜利召开做准备。
中国动物疫病预防控制中心印发 《冬春季非洲猪瘟防控关键技术》
中国动物疫病预防控制中心近日发布了《冬春季非洲猪瘟防控关键技术》一文，旨在提供针对冬春季这一高发期的防控指南，以确保我国养猪业的健康稳定，降低非洲猪瘟疫情的发生和传播风险。这份技术文件详细阐述了防控措施、监测方法以及科学防控策略，对养猪场和相关行业具有重要参考价值。
市场监管总局办公厅关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验要求的通知
该通知要求各省级市场监管局强化食用农产品批发市场食品安全和疫情防控管理，包括市场开办者和入场销售者的入场查验、进货查验、冷链食品‘三证’查验以及进口冷链食品追溯管理。同时，推动食品安全信息化追溯，提升市场食品安全保障能力，并强调加强监督检查，防范风险和疫情传播。各地需在指定日期前报送相关统计数据和材料。
湖南省开展2021年食品安全“你点我检”公益抽检活动
湖南省市场监督管理局为落实党史学习教育和‘我为群众办实事’活动，将开展2021年食品安全‘你点我检’公益抽检，让消费者参与投票选择日常生活密切相关的食品品种。活动时间为5月初至5月31日，抽检结果将于7月初公开。消费者可通过官方网站和微信公众号参与投票，共同营造安全放心消费环境。
国家统计局：8月猪肉价格同比下降44.9%
2021年8月，中国CPI数据发布，猪肉价格同比大幅下降44.9%，主要受生猪存栏超预期恢复影响。尽管价格降至每斤10元以下，但消费端需求不振，生猪养殖业仍面临亏损，国家发改委启动收储工作。市场分析认为，由于生猪存栏量高、养殖成本等因素，猪肉价格预计将持续低位，非食品价格涨势温和，整体来看，未来CPI上涨压力不大，将保持温和上涨态势。
刘焕鑫：农产品加工业是乡村产业的核心产业
农业农村部支持农产品加工业发展，强调其在乡村振兴中的核心作用，通过政策引导、资源整合和产业升级，促进农业产值多元化和农民增收，打造农业全产业链并优化乡村产业结构。政策支持包括规划引导、平台搭建、龙头企业发展、用地保障、金融支持和税收优惠等措施，以推动农产品加工业高质量发展。