2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
政策法规
国家统计局谈猪肉降价：后期或下拉物价
国家统计局发言人付凌晖表示，中国经济复苏势头持续，投资稳定回升，服务业改善，但消费复苏速度与工业产出存在差距，可能带来通缩压力。猪肉价格回调对价格走势有下拉作用，但双节等因素可能推高价格。全年经济有望保持增长，价格形势总体稳定但仍需观察国际影响。
农业农村部针对当前秋粮生产出台七项技术指导措施
秋粮产量形成期，农业农村部全力推进防灾减灾夺丰收行动，部领导下沉一线，专家指导，聚焦7大生产难题，如大豆长势弱、玉米脱肥、水稻病虫害等，制定针对性技术措施，并举办培训班和现场指导，以水肥调控、病虫防控等方式，确保秋粮丰收。
新修订的畜牧法已通过，十二个亮点解读
新修订的畜牧法强调将畜牧业纳入发展规划，支持畜禽养殖，推进绿色发展，强化疫病防治，优化粪污处理利用，促进草畜平衡，提升种业自主创新，并完善畜禽产品保供稳价体系，加强疫病监测和疫苗研制。这部法律旨在保障公共卫生安全，维护市场稳定，促进畜牧业的可持续发展。
北京：为种子立法 推进种业之都建设
北京市十五届人大五次会议审议《北京市种子条例（草案）》，强调安全与发展并重，突出科技创新和种质资源保护。条例强化种业之都建设，鼓励育种创新，保护种质资源，反映北京种业的科研实力和优势。同时，展示了丰富的种业创新成果和林木新品种，对提升京郊农业产业附加值有积极作用。
农业农村部等七部门部署2022年农资打假专项治理行动
2022年3月21日，七部门在京召开全国农资打假专项治理行动会议，强调保障粮食安全和农产品质量。会议指出2021年农资质量总体良好，要求各地强化监管，重点打击假劣农资，规范市场秩序，落实多项整治任务。最高人民检察院发布了典型案例，农业农村部提出为民办实事举措，并交流了各地工作经验。
2021年全国食品安全宣传周主题：“倡导科学饮食，保障安全健康”
2021年全国食品安全宣传周中国科协主题日活动强调科学饮食和安全健康，中国公民科学素质比例达到10.56%，科技工作者呼吁加强科普工作以提升公众科学素养。食品产业面临从高速向高质量发展的转变，活动通过多种形式推广食品安全知识，消除误区，打造开放的科普平台，未来将深化科普与政策、受众需求的链接，让更多人受益于食品安全科普。
农业农村部：提升生猪养殖业抗击疫情风险的能力，完善生猪养殖市场保护机制，强化畜禽废弃物处理利用
农业农村部答复指出，将提升生猪养殖业的防疫能力，通过加强动物疫病监测预警、强化检疫运输监管及防疫技术指导。同时完善市场保护机制，通过监测预警引导生产、调控产能、支持企业一体化经营。强化畜禽废弃物处理，通过整县推进项目、加大财政补贴和提供技术服务，以实现养殖业绿色发展与资源循环利用，助力乡村振兴战略。
农业农村部：支持开发新型蛋白饲料资源，降低大豆进口量
该答复针对委员关于开发新型蛋白饲料以减少大豆进口的建议，强调了政府部门在加大非常规蛋白饲料资源开发、关键技术攻关、饲料配方结构优化、粪肥利用与种养循环、以及地方畜禽资源保护方面的举措。通过支持科研创新、技术指导、政策实施等，旨在保障饲料粮供给，维护国家粮食安全。
转扩!农业农村部：这56批兽药产品不合格，养猪人注意了
农业农村部发布2020年第四期兽药质量监督抽检结果，涉及生物制品、化学药品等，共发现1批兽用生物制品不合格和46批化学药品不合格，不合格率分别为1批/234批和46批/2528批。抽检中还发现2批不符合追溯监管要求的兽药。通知强调了对不合格产品的处罚措施及兽药安全使用的要求，强调加强对兽药生产、经营企业的监管，维护养殖环节用药安全和动物源性食品安全。