发酵白酒糟的营养价值及其在畜禽生产中的应用
本文介绍了白酒糟的营养价值及其在畜禽生产中的应用,重点探讨了通过微生物发酵处理改善白酒糟品质的方法。白酒糟富含多种营养成分,但因易腐烂和高粗纤维含量限制了其应用。经过微生物发酵处理后,白酒糟不仅延长了储存时间,还显著提高了粗蛋白含量和优化了氨基酸组成,降低了粗纤维含量,提升了营养价值。发酵后的白酒糟可作为畜禽养殖中部分精料的替代品,缓解饲料短缺问题,促进动物生长性能、免疫力和肠道健康,并符合我国饲用豆粕减量替代行动规划的要求。