从替代效应看畜牧行业变化趋势
本文分析了2019-2020年间中国畜牧行业在猪瘟疫情后的变化趋势，重点关注了生猪产能恢复政策、替代效应对猪肉及禽肉、牛羊肉价格的影响，以及产业链盈利水平的分化。随着产能恢复目标的提出和执行，进口肉类尤其是鸡肉和牛肉量的增长，以及饲养模式如饲养一体化和自繁自养的盈利能力变化，预计2021年肉类市场将呈现供应增加、进口需求下降和盈利水平调整的态势。长期来看，生猪产业仍将占据主导，而区域协同和全产业链联动将成为未来发展的关键。
行情
肉鸡周评：大肉食价格涨跌互现 817价格仍有提升（20201218-1224）
本文分析了12月肉鸡市场行情，白羽肉鸡和817小白鸡价格涨跌不一，受终端需求疲软、冻品新冠病毒检测影响，预计毛鸡价格稳中小幅波动。饲料方面，玉米价格微涨，豆粕现货大幅走高。展望1月，市场供求博弈，肉鸡产品价格可能趋稳，鸡苗市场将进入停苗阶段。各品种鸡苗预计在1月有不同调整，但整体看，市场波动空间有限，业者需密切关注疫情和政策变化。
盈利收缩有限 种猪进口势不可挡
本文分析了2020年国内生猪市场养殖盈利的震荡回落，尤其是在三季度因供应短缺导致的猪价上涨和四季度的盈利回调。集团母猪产能优化加快，苏皖地区三元母猪存栏占比下降，规模企业通过种群优化应对风险。国内对优质种源的需求增加，全年种猪进口量显著上升，达到21038万头，创十年来历史新高，反映了行业对恢复产能和提升生物防控能力的迫切需求。
现货基本面支撑 期货继续冲高
16日蛋价趋稳，受元旦效应支撑，蛋价小幅回调后上涨。期货多头优势仍在，基本面偏强，但供应减少、需求放缓导致价格压力增大。18日期货下跌，20日基本面转强，蛋价回升。随着元旦效应释放，预计蛋价在高位区可能有小幅调整，但整体下跌风险不大，后期仍受节日效应支撑。
肉鸡日评：苗市进入停苗期 鸡价有稳有降（20201223）
肉鸡市场日评显示，苗市进入停苗期，鸡价有稳有降。大肉食鸡苗价格因临近停苗期交投不畅，鸡苗多议价。大肉食毛鸡和817肉鸡收购价格稳定或微调，受市场供应和需求影响。豆粕期货波动收窄，玉米价格涨跌不一。预计未来种蛋市场趋于稳定，鸡苗价格在停苗期后逐步恢复，各地毛鸡价格短期内稳中盘整。
热鲜肉逐渐“妥协” 冷鲜肉或成消费主流
非瘟疫情后，猪肉供应减少导致白条猪肉价格上涨。国家储备肉多次投放以稳定价格，冷鲜肉消费逐渐成为主流，尤其在经济发达地区如华东和华中，由于肉类消费渠道以商超和现代化农批为主且疫情导致存栏减少，冷鲜肉需求提升。随着政策支持和冷链体系的建设，预计未来冷鲜肉类消费将占据主导地位。
全国生猪日评：大猪、标猪价差扩大 局地标猪被拉涨（20201223）
全国生猪市场今日全国外三元均价微涨，大猪、标猪价差扩大，局地标猪被拉涨。东北、华北地区整体上涨，大猪价格上涨，而华南、华东地区基本稳定。屠宰企业对大猪需求较大，但冬至后需求减量，市场供需博弈。预计近期大猪价格稳中偏强，标猪高价可能下滑。
供需利好 蛋价涨至年内新高
12月份鸡蛋价格因供需双重利好上涨至年内新高，供应方面存栏量下降，新开产蛋鸡少，淘汰鸡出栏量增加但产能维持高位；需求方面电商备货及内销需求好转，元旦临近食品厂和商超备货增加。预计1月份价格或先涨后降，主产区鸡蛋均价最高可达4.25元/斤，随后受外销需求减弱影响，蛋价将震荡缓降。
这里养殖户搞稻田套养加州鲈鱼，2万条鱼没死一条，还卖到12.5元/斤的好价钱
冬至后，四川成都红川农业旗下王姓养殖户成功进行稻田套养加州鲈鱼，实现零死亡且大丰收，每斤售价高达12.5元。相比之下，湖北地区加州鲈鱼价格较低，市场走货量不大，反映了各地价格差异和养殖商惜售待价的现状。全国多地塘口价在9-11元/斤不等，水产养殖业中存在商机，但整体市场低迷。红川农业的创新养殖模式取得良好效果，显示出市场对新养殖模式的关注。
盈利收缩有限 种猪进口势不可挡
2020年上半年国内生猪市场供应紧张，自繁自养盈利丰厚，种猪进口量大幅增长。但随着市场波动，养殖盈利下滑，母猪产能结构发生变化。集团企业加快优化母猪存栏，转向优质种源以降低风险。受非洲猪瘟影响及稳产保供政策推动，种猪进口量创十年新高，全年预计突破21000万头。