2021年1-3季度肉禽市场行情回顾及后市展望
2021年饲料价格高位，毛鸡和鸡苗市场受成本和需求影响波动较大。大肉食鸡苗和毛鸡价格分别在2月和年后达到高点，但随后因节日效应和产能恢复而下跌。817小白鸡和青脚麻鸡价格经历高低起伏，受终端消费和饲料成本影响。全年来看，市场供需失衡，尤其是大肉食和青脚麻鸡苗，养殖户补栏积极性受挫。文章详细回顾了各品种的市场走势，以及影响因素。
行情
【独家】9月白羽肉鸡市场行情分析及10月预测
本文分析了2022年9月全国主产区大肉食种蛋、鸡苗、毛鸡及鸡肉的平均售价，由于鸡苗价格下降和养殖利润下滑，市场供应增加导致种蛋和鸡苗价格下跌，毛鸡和鸡肉价格受终端消费疲软、猪肉竞争等因素影响稳中有降。展望10月份，预计鸡苗价格持续走低，毛鸡和鸡肉价格低位运行，市场供应与需求失衡，鸡肉产品价格呈下滑趋势，未来需关注新冠疫情、进口肉类、种鸡产能以及猪肉市场动向。
王小兵：农业数字化快速转型的中国经验
中国农业数字化转型取得显著成效，包括宽带乡村普及、电子商务蓬勃发展、智慧农业试点、综合信息服务强化。政策创设与规划引领、网络设施建设、电子商务推动、数据驱动和示范培训等五大经验是成功的关键。农业数字化对未来农业现代化和全球粮食安全具有重大影响。
闫铁山：鸡蛋供需下阶段有变，盈利面可能较大
湖北上桂农牧有限公司总经理闫铁山在2021品牌蛋高峰论坛上分享了蛋鸡养殖的风险控制措施，强调了财务、战略和格局的重要性。他指出9-11月鸡蛋供应偏少，11月后供需关系有望改善，蛋价有上涨趋势。尽管国庆后有涨价可能，但10月需求可能下降，11月后随着供应减少和需求增加，蛋价将逐步上涨，预计2022年上半年保持盈利。
7家上市公司发布9月份肉鸡销售数据
多家上市公司9月肉鸡销售简报显示，湘佳股份、温氏股份、立华股份黄羽肉鸡销售增长，部分公司销售收入有所下降。圣农发展销售收入环比减少，但深加工板块增长。益生股份鸡苗销售收入大幅减少，民和股份与仙坛股份鸡肉销售收入与销售数量均有所波动。湘佳牧业活禽销售和温氏肉鸡、肉猪销售量价均有所上升或下降，受市场行情影响。
餐饮行业发展趋势：品类细分、口味融合、三小主义
本文探讨了餐饮行业未来的发展趋势，包括品类细分（如火锅的细分品类）、口味融合（如辣味的普遍接受和创新）、小吃小喝小贵的消费模式。作者认为，餐饮者需关注品类的精细化竞争、满足消费者口味的多元化和消费体验的提升，以适应快速变化的市场。
“产量大、出口少、影响小” 我国鲜蛋出口简析
本文探讨了中国作为全球第一鸡蛋生产大国的鲜蛋出口情况，指出出口量相对较少，主要集中在湖北省，受禽流感、市场价格和节日影响。尽管存在养殖规模和技术的差距，但我国蛋鸡行业具有巨大发展潜力，蛋品深加工行业有望推动出口增长。文章来源于《现代畜牧舆情周刊》。
2021年中国家禽行业分析
近年来，我国家禽饲养规模不断扩大，存栏量和出栏量持续增长。2020年，家禽出栏量达到155.7亿只，禽肉产量增至2361万吨，显示了养殖业的强劲发展。受疫情影响，家禽价格，尤其是活鸡价格，有所上涨，而鸡蛋价格则相对稳定。我国禽蛋产业作为重要支柱产业，产量多年位居世界第一，预计禽肉消费将随着消费升级而持续增长。
2021年中国肉制品行业龙头企业市场竞争格局分析
本文主要分析了我国肉制品行业的领军企业双汇发展和龙大肉食在肉制品业务布局、产量、销量以及经营状况上的对比，指出双汇发展在产量、销量和业绩上占据优势，被前瞻视为肉制品行业的领导者，重点关注了这两家公司的产品线、市场表现和经营效益。
牛肉进口格局生变：中国禁止部分英国牛肉进口，巴西牛肉价格追平国产
国内猪肉价格下滑时，牛肉市场因疯牛病疫情受到冲击，英国、巴西的疯牛病病例导致中国对相关牛肉进口禁令。尽管短期内可能影响市场，但分析师认为我国预防措施完善，替代供应商众多，禁令对国内市场影响有限。中国牛肉消费量持续增长，进口成为平衡供需的重要途径，且牛肉贸易多元化。巴西疯牛病导致进口价格上涨，但国内牛肉市场有消化能力，且国家正加快养牛产业发展以应对潜在供应变化。