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每年大约吃掉7亿头猪 国人“吃”出多个世界第一

十年来,中国成为全球最大的猪肉生产和消费市场,每年消费7亿头猪,占全球猪肉产量和消费量的较大比例。同时,我国禽类养殖规模也保持世界领先,尤其是鸡肉消费增长与餐饮行业紧密相关。近年来,我国生猪养殖业正向标准化、规模化和现代化转变,以应对环保政策和市场波动。鸡肉作为主要肉类之一,得益于其健康属性和供应链的稳定性。

养猪要注意!食品安全是重点

本文探讨了菜市场猪肉颜色深浅的区别,包括病死猪肉、老母猪肉、血管丰富部位与颜色较浅的冷鲜肉、冷冻肉和注水肉。建议根据猪肉的颜色、新鲜度标志以及购买技巧(如摸感和气味)来辨别肉质,以避免浪费并确保食品安全。

600元/头的小猪到底能不能抓?一位养猪人算了一笔账

生猪价格自年中上涨,但仔猪价格未达预期,主要受养殖户看涨情绪转浓、产能过剩、谨慎补栏、饲料成本上升和疫情风险等因素影响。小规模养殖户老陈计算,若按600元进猪,考虑到饲养成本、饲料涨价和非瘟风险,保本价为8.3元/斤。猪价波动大,老陈认为需谨慎考虑投资回报,表示在利润尚可的情况下(如10元/斤以上)可能补栏,但上半年亏损影响了决策,下半年计划少量补栏。

重磅!我国修订畜牧法,拟对提升畜禽产品稳产保供水平作出多项规定

畜牧法修订草案将提请十三届全国人大常委会审议,以提升畜禽产品稳产保供水平。草案强化了畜牧业高质量发展,包括加强生产能力建设、疫病监测、环保利用、草畜平衡等措施,同时强调了畜禽遗传资源保护、种业创新及扶持政策,以确保粮食和肉蛋奶供应安全。

储备肉投放、约谈大型猪企,发改委接连三天出手控猪价

国家发改委因监测到36个大中城市精瘦肉价格周均价上涨超40%,进入预警区间,决定于10月21日投放中央猪肉储备2万吨,并指导各地同步投放储备。发改委要求大型养殖企业保持正常出栏,防止串通涨价,同时部署各地加大储备投放力度,以确保重要节假日市场平稳运行。猪博士平台提醒,发布内容仅供参考,非投资建议。

国家密集出手保供稳价 冬至、元旦猪肉价格未来怎么走?

这篇文章讲述了国家针对近期猪肉价格上涨采取的措施,包括中央储备冻猪肉的收储和投放,以平衡供需、稳定价格。年内已进行多轮收储和投放,以防止价格过度波动,专家预测猪价继续大涨可能性不大,建议养殖户规避价格风险。发改委强调将继续密切关注市场,投放储备并打击违法违规行为,维护市场秩序。