预制菜给的“小龙虾自由”
本文探讨了食品安全在企业竞争中的重要性，以及小龙虾产业中预制菜的兴起。小龙虾企业需提升标准，从品质、工艺到消费者关心的配料表透明度，同时，预制菜因其便捷性和成本优势成为市场关注点。监管部门对预制菜的管理主要通过现有分类目录进行，强调添加剂管理和食品安全。尽管预制菜存在添加剂和透明度等问题，但它是餐饮复苏的一部分，企业需通过高标准赢得消费者信任。
动态
上涨信号来了？业内专家：未来两个月生猪出栏将减少，预计后市生猪价格将逐步回升！
农业农村部专家王祖力指出，5月全国生猪产能回调，能繁母猪存栏接近正常水平上限。预计后市猪价将回升，主要受供给端去化和需求季节性改善影响。随着猪企出栏节奏加快和销售结构变化，以及供给压力缓解和需求逐渐转强，猪价有望企稳回升。
国家发改委:公布新的一周生猪、肉鸡、蛋鸡一周价格分析
国家发改委发布的一周价格分析显示，生猪出栏量可能减少，对行情有支撑，但终端需求疲软，预计生猪价格短期低位。肉鸡和蛋鸡养殖盈利分别预计为每只1.72元和15.60元，价格继续下滑或盘整。分析师认为，猪价受节日效应和供应充足影响难有大幅上涨，而养殖板块估值低位，关注龙头企业的投资机会。
7月2日猪价下跌“急刹车”！19地开闸上涨，多久涨回？
7月上旬，中国生猪市场经历反弹，北方猪价止跌转涨，尤其是东北和华北区域，南方部分地区如华东、华南涨势明显，但华南西南地区仍存在下跌风险。猪价回暖主要受低价出栏减少和猪企缩量提价影响，以及官方收储预期增强，市场看涨。然而，消费市场的疲软和猪肉需求一般，加上高温带来的购销低迷，预计未来生猪价格将以震荡偏强走势为主，但上涨幅度有限，养猪户需谨慎对待。
农业农村部：8月第3周生猪产品、饲料产品价格上涨，生猪均价上涨0.4%
8月份第3周，中国部分农产品价格变动：生猪产品及猪肉价格上涨，仔猪价格微涨，猪肉价格涨幅较大；鸡蛋和鸡肉价格稳中有升，鸡蛋涨幅明显；商品代蛋雏鸡价格上涨，商品代肉雏鸡价格下跌；牛羊肉价格微涨或持平，生鲜乳价格持平；饲料产品如玉米、豆粕和配合饲料价格也有所上涨。数据来源于农业农村部畜牧兽医部。
国家发展改革委价格监测中心：猪料比价环比下降 预计猪价上涨空间有限
本周全国猪料比价为4.72，反映出生猪养殖盈利微增至52.34元，受高温天气影响需求稍有恢复，供应端的出栏量在局部地区仍有缩量，供需博弈导致猪价波动。预计开学备货将提振市场，但冻品出货增加将限制猪价上涨空间，预测下周猪价将维持窄幅区间波动。
国内玉米一路高歌，美玉米却再传“噩耗”，咋回事
国内玉米价格持续上涨，供应紧张，受地理位置和天气影响运输困难。同时，巴西玉米丰收并超越美国成为全球出口第一，美玉米进口量虽下降但仍重要。美国玉米产区干旱引发市场担忧，美农业部报告虽然显示产量有所增加，但市场情绪复杂，粮食市场进入新阶段，受天气和情绪影响频繁波动，养猪人需保持观望。
住楼房“宿舍”、享智能投喂……这样的养殖场是什么样的？
《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》发布了关于立体多层规模化生猪养殖场的方案。河南南阳的内乡县肉食产业综合体运用智能技术，实现了高效管理与环保种养循环，推动畜牧业绿色低碳发展。当地的农牧装备产业园快速发展，为养殖场提供智能装备，形成完整的产业链，助力农业强国建设。
生猪价格窄幅上涨，涨价潮开启？猪价上涨能否延续？
9月份，国内猪价维持震荡下行态势，部分地区出现反弹，但幅度有限，受消费疲软和供应增加影响，预计未来1-2日猪价将继续横盘下挫。屠企收购难度降低，养殖端出栏积极，市场供需博弈，未来走势可能继续震荡偏弱。详情请关注猪市前沿的猪博士。
西南生猪市场动态与未来展望
进入7月中旬以来，西南地区生猪价格呈现追赶华东的趋势，两地价差明显收窄。这一变化背后的原因主要是生猪出栏节奏和贸易流向的变化。预计2024年下半年西南地区的生猪价格仍有上涨空间，伴随养殖端调整和需求恢复，价格将呈现震荡上涨的趋势。