买猪肉时，懂行人都买这4个部位，肉质好口感佳，肉贩不敢忽悠你
本文分享了买猪肉时的精选部位：里脊肉适合做青椒肉丝，口感嫩滑；五花肉可做红烧肉，肥瘦相间香甜；前腿肉做炸肉丸子，外酥里嫩；梅花肉推荐免烤蜜汁叉烧肉，酱香四溢。懂行人的选择，让烹饪更美味，肉贩不敢随意忽悠。
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生猪一夜暴瘦60多斤，原是代养人暗中掉包！警方通报来了
这是一起合同诈骗案，广东乐昌的养殖企业员工刘先生发现代养猪场用小猪调换了大肥猪，导致企业十几万元损失。代养猪场合伙人黄某和扶某因虚构事实、隐瞒真相，被以合同诈骗罪判处有期徒刑一年六个月缓刑两年并处罚金。此案揭示了在合同履行中的欺诈行为对双方权益的危害。
2023年第19周（5月8日—5月14日）生猪及猪肉价格同比环比双降
2023年5月17日，根据农业农村部的最新数据，全国规模以上生猪定点屠宰企业的生猪收购价格和白条肉出厂价格均出现双降。与前一周相比，生猪收购价下降0.8%，白条肉出厂价下降0.8%，与去年同期相比，分别下降3.3%和3.5%。这一趋势反映出猪肉市场供应可能较为充足，需求端可能受到季节性和消费习惯影响而减弱。猪博士平台提供的信息旨在提供市场参考，非投资建议。
价格周报｜本周生猪价格有所反弹，市场需求仍显疲软
本周全国农产品批发市场猪肉价格基本持平，生猪价格以涨为主，供应方面因气温高和价格低，养殖户加快出栏，交易均重下降。需求方面，屠宰企业开工率微降，终端需求疲软，导致屠企亏损扩大。期货机构分析认为，猪价短期上行受供应阶段性收紧和惜售情绪影响，但基本面偏弱，产能过剩和消费疲软压制反弹。预计下周供应将增加但出栏量收窄，需求方面市场疲软，猪肉走货不利。
第二批收储来了！农业农村部等五部门联合发布5月生猪产品数据，能繁母猪存栏4258万头
国家发改委发布信息，上周猪粮比价低于5:1，进入过度下跌一级预警区间，将启动年内第二批中央猪肉储备收储并指导地方收储。数据显示，5月份能繁母猪存栏量虽有波动，但生猪产量和屠宰量增长，价格方面全国二元母猪和仔猪价格下跌，生猪出场及批发市场价格同比下跌，但进口猪肉量增加。尽管成本上升，散养和规模养殖的生猪净利润仍面临亏损，相关部门将加强调控以稳定猪肉市场。
怎样理解立体养殖技术指导意见？陈瑶生、杨宁、文杰3位专家解读来了
《指导意见》围绕生猪、蛋鸡、肉鸡的立体养殖技术提出了技术要点和产业影响，旨在推动养殖业集约化、标准化发展，解决土地资源紧张问题，提高生产效率，促进绿色、智能养殖。它强调了科学选址、生物安全、自动化管理、粪污处理及智能化技术的应用，对养殖企业的发展具有重要指导意义，将助力我国养殖业的现代化和可持续发展。
猪价反转上涨！湖南、四川、贵州等地开启腌腊，全国缺少中大猪？
11月全国猪价经历起伏，经历三次上涨和三次下降。此次上涨可能因产能缩减和腌腊需求增加而暂时稳定，但专家预测明年上半年行情可能依旧低迷。猪企应积极应对，养殖规模需适度，农村合作社模式可能更适应我国养猪业。发改委宣布的收储虽短期提振市场预期，但无法改变供需格局。猪价未来展望取决于12月的市场表现，可能影响猪企盈利时间点。
猪价跌回“原价”，南北大部“飘绿”，要报复性下跌？1月3日猪价
元旦后国内生猪市场回归正轨，受消费需求转差影响，屠企开工率下降，猪价回调至元旦前水平。虽然部分地区猪价仍存在上涨，但整体呈现下跌趋势。养殖端出栏积极，但需求跟进转弱，供应宽松。预计春节前猪价可能上涨，但短期内将以震荡偏弱为主，市场以“磨底”态势为主。北方养殖端挺价心态减缓，南方部分地区压力不大，猪价有望弱稳。短期内猪价下跌空间有限，将以弱稳为主，不具备报复性下跌的走势。
生猪行业如何“过冬”？
2023年我国生猪养殖行业面临亏损压力，主要由于产能过剩和去产能速度慢。尽管猪价低迷，但养殖企业通过防疫、降低成本、提升效率等措施应对挑战。政策调控也在稳定产能，如《生猪产能调控实施方案》的实施，使得猪周期波动趋于平缓，市场供应稳定。未来，行业将聚焦产能有序调整，防控金融风险，保障市场供应和公共卫生安全。
养猪场恶臭监测系统 助力加强养猪场恶臭污染防治 保证养殖舍卫生
猪场恶臭在线监测系统是针对猪场环境空气质量进行监控的设备，通过传感器监测场内各参数，自动计算得出恶臭值，通过算法计算出下限，对超出范围的恶臭值进行预警，并通过GPRS通信技术将数据传输到云平台，便于管理人员监控和处理。