处暑，最该吃的肉不是猪肉，而是它，9元1斤一周吃3次滋补不上火
明日处暑，分享一道胡萝卜冬瓜烧鸭腿肉的食谱。鸭肉滋阴润燥，处暑时节适宜食用，搭配清热解暑的冬瓜，健康美味。这道菜烹饪方法包括鸭腿肉的去腥处理，大料调味，与冬瓜和胡萝卜的炖煮过程，营养丰富，滋补下饭，是处暑时节的好选择。
动态
价格犹如“过山车” 国家为何此时投放猪肉？农业农村部专家解答来了
今年猪肉价格波动频繁，涨幅超过40%。国家发改委宣布将投放政府猪肉储备，以保障中秋、国庆等节日猪肉供应，防止价格大幅波动。农业部分析师朱增勇指出，猪价反弹源于去年的产能过剩，经过调整，预计年内价格会稳中略降。中国猪业的规模化水平提升，行业集中度增强，对价格走势形成稳定影响。
不支持！猪价涨幅已回落至二级，国家统计局表态……
2022年11月，中国猪肉价格涨幅回落至二级预警区间，国家发改委和统计局数据显示产能稳定，猪肉价格不具备大幅上涨基础。多地政府宣布投放储备冻猪肉，以稳定市场供应，预计春节前旺季将推高价格。华西证券研报认为后市生猪价格将窄幅调整。
不仅鸡蛋，岛内猪肉价创新高，台媒：这种日子很难让台当局有好评价
台湾近期经历鸡蛋和猪肉价格的大幅上涨，生猪价格每公斤达到90元新台币的历史高位，这给消费者带来生活压力，同时批评台当局应对不力，农业部门的数据反映出猪源短缺和成本上升导致价格飙升，可能影响民生并影响政府的形象。
法媒：2022年法国对华猪肉出口额达到3.26亿欧元，法国猪肉和奶制品业将从马克龙访华中受益
法国总统马克龙访华期间，法国猪肉和奶制品行业与中国达成多项协议，包括猪肉出口资格扩大、奶粉配方注册等，有望提升法国产品在中国市场的份额。尽管存在对国内市场的担忧，如进口增加可能带来的竞争压力，但目前看来，进口猪肉对中国整体市场的影响有限，主要以冻肉形式进入加工环节。同时，巴西等其他国家也积极寻求与中国在肉类领域的合作。
“上有顶，下有底”！猪价陷入“怪圈”〡好消息！5月4日猪价
5月4日全国猪价维持在14.55元/公斤，猪价因认价出栏减少、冻品补库积极、低价猪场采购育肥和天气影响而上涨。市场在底部支撑和消费淡季限制下，形成‘上有顶，下有底’的怪圈，猪价反弹空间有限，养殖端亏损和大猪存栏影响猪价上涨动力。
农业农村部部署2023年高素质农民培育工作
近日，农业农村部发布了关于2023年高素质农民培育工作的通知，强调通过聚焦粮食和油料生产、技术提升、农机化、质量安全、产业带头人才培养及农民素质素养提高等多方面，组织一系列专项行动，以提升农民队伍的整体能力，推动农业产业发展与乡村振兴。
国家发改委发布2023年国家骨干冷链物流基地建设名单
国家发改委发布新一批25个国家骨干冷链物流基地名单，这些基地在冷链物流规模、基础设施和产业配套上具有优势，通过带动上下游产业转型、绿色创新发展及夯实新发展格局基础，将促进冷链物流与相关产业的融合与高质量发展。各基地将推进智慧化、绿色化建设，并服务于构建新发展格局的国家战略。
多楼层养猪新进展〡农业农村部发布《生猪多层养殖技术指导意见》
《生猪多层养殖技术指导意见》提出科学选址、内部循环种猪改良、内外部生物安全管控、自动化生产工艺和饲料输送、粪污处理及臭气控制、智能化管理等措施，以解决土地节约、设施自动化、生物安全管理等问题，推动我国生猪产业现代化发展。
屠宰企业被迫提价保量 猪价延续偏强态势
鸡蛋市场供应稳定但受高温影响蛋重减少，需求一般，期货上涨但建议回调做多。生猪消费淡季，猪价偏强，养殖挺价，期货以收升水为主，关注反弹做空机会。红枣产量预估在21-22产季之间，市场出货清淡，现货价稳。苹果库存质量参差，价格稳定，期货震荡。白糖外糖供应增加，国内郑糖9月关注6700-6800区间，近月合约有库存支撑，远月偏弱。