【非瘟科研】哈兽研发现非洲猪瘟病毒又一个关键毒力基因
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所新发现，ASFV的H240R基因通过抑制炎性因子影响病毒致病力。删除H240R基因的病毒株显示出减弱的致病性，研究结果发表在《Journal of Virology》。这一发现有助于理解ASFV的免疫逃逸策略，并为研发减毒活疫苗提供理论支持。研究由多个国家级项目资助，黄丽研究员等为共同作者。
动态
节后行情低迷，猪肉均价环比回落6.55%，专家预期或启动收储
山东省2023年第4周猪价回调，肥猪和猪肉价格同比上涨但环比回落，仔猪价格连续下行。专家分析，猪价承压于产能过剩和季节性消费淡季，养殖利润亏损，但仔猪价格降幅收窄预示底部临近。猪粮比价进入过度下跌二级预警区间，政策收储预期存在，建议养殖场户适时出栏避免损失。能繁母猪存栏量略高于正常水平，需关注市场消费变化及大肥去库情况，优化养殖结构以应对猪价下滑。
Mysteel参考丨2023年生猪市场消费形势展望
自2018年以来，中国猪肉市场经历了非洲猪瘟和新冠疫情的双重冲击。文章分析了影响猪肉消费的人口、政策、收入、消费者信心等多方面因素，指出2023年在政策支持、预期恢复及防疫优化的背景下，猪肉消费有所向好，但受制于人口老龄化、收入下降和消费刚性，消费增长空间有限。同时，线上销售、替代品市场和肉类消费结构的变化也对消费产生影响。未来展望显示，猪肉消费将以持续改善为主，但增长可能受到生育率低和人口负增长的制约，猪价将受供需平衡影响。
第二批收储来了！农业农村部等五部门联合发布5月生猪产品数据，能繁母猪存栏4258万头
国家发改委发布信息，上周猪粮比价低于5:1，进入过度下跌一级预警区间，将启动年内第二批中央猪肉储备收储并指导地方收储。数据显示，5月份能繁母猪存栏量虽有波动，但生猪产量和屠宰量增长，价格方面全国二元母猪和仔猪价格下跌，生猪出场及批发市场价格同比下跌，但进口猪肉量增加。尽管成本上升，散养和规模养殖的生猪净利润仍面临亏损，相关部门将加强调控以稳定猪肉市场。
破解低温、冷链消毒的困境，谁给冻品人一个解决方案？
本文讲述了新冠肺炎疫情期间冷链食品外包装检出新冠病毒核酸阳性问题，详细介绍了进口冷链食品的消毒流程，包括人员防护、物品消毒和废弃物处理。然而，低温环境下的消毒难题成为制约，低温消毒剂的研发和成本问题影响了行业采纳。期待专业厂商通过技术进步降低成本，以解决低温环境下的消毒困境，助力疫情控制。
昼夜温差扩大！降雨短暂东扩，冷空气将影响西北东北等地
我国西部地区雨雪增多，江南中西部有降雨，冷空气影响西北、东北，局部降温幅度大，江南温差超15℃。未来三天北方大部降温，南方影响较小，但昼夜温差增大，专家提醒防范积雪道路安全、养殖业保暖防病。
最新物价数据出炉！4月猪肉价格下降3.8%
4月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.1%，环比下降0.1%，其中食品价格和非食品价格有所变化。PPI则分别下降3.6%和3.8%，反映了市场需求偏弱和国际大宗商品价格波动的影响。鲜菜和猪肉价格降幅收窄，而汽油和柴油价格因促销及原油价格下降而下跌。尽管CPI同比涨幅有所回落，但部分服务价格上涨，特别是出行类服务。PPI的下降主要受石油、黑色金属等行业对比基数走高和需求疲软的影响。种猪待售信息也是一则促销活动。
太原猪肉价持续低位运行，收储启动平抑市价
近期，猪肉价格降至10元/斤左右，主要原因是今年1月起全国猪价震荡探底，供需失衡导致价格低迷。统计局数据显示，猪肉价格连续10余周低位运行。供应充足和消费淡季导致猪价下滑，官方已启动年内第二批中央猪肉储备收储以稳定市场。分析师预计7-12月价格将先跌后涨，供应量逐渐减少，需求在9-12月逐步增加，但产能淘汰进程可能加速。
预警！“火箭蛋”来袭，蛋价大涨16%，猪价“6连涨”，发生了啥？
7月初，国内蛋价触底反弹，涨幅高达12%，被称为“火箭蛋”，主要受养殖端扛价情绪增强、供应水平一般及消费升温影响。同时，生猪市场6连涨，猪价重心回升，但涨势受限于消费市场和供应宽松。随着猪场疫病风险减弱，猪价上涨预期提升，8月可能有二次育肥影响。本文分析了市场供需变化和预期。
9月25日全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.98元/公斤 比昨天下降0.9%
据农业农村部监测，9月25日农产品批发价格200指数为134.65，比昨天上升0.60个点；菜篮子产品批发价格指数为138.02，比昨天上升0.71个点。文章详细列出了全国农产品批发市场中猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、白条鸡等主要农产品的价格变化情况，并分析了重点监测的蔬菜和水果价格变动。数据来源于财联社，旨在提供最新的农产品市场价格动态。