2021年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。
2021年全国食品安全宣传周活动启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。活动旨在贯彻党的最新思想，强化食品安全治理，提升食品产业质量，倡导诚信自律、科学消费，强调社会共治和公众教育，同时要求各级部门高度重视、加强领导，确保活动实效并严格执行纪律，活动总结报告需在7月12日前提交。
动态
农业农村部：按正常生产规律生产 不要压栏和过度淘汰能繁母猪
国务院新闻办发布会显示，2021年6月至10月，我国生猪养殖出现亏损，主要受生产周期、市场供需失衡等因素影响。但全年整体盈利，农业农村部通过《生猪产能调控实施方案》实施逆周期调控，能繁母猪存栏量逐步回归正常，预计三季度生猪养殖有望扭亏。养殖者应遵循平稳生产原则，避免过度压栏或淘汰能繁母猪。
涨涨涨！猪价“涨翻天”，南北市场“一片红”！1个坏消息！
5月猪价上涨，全国多地猪价上涨至14.37元/公斤以上，受养殖端情绪影响。然而，消费疲软和供应过剩导致猪价上涨承压，大猪存栏多且价格走低，市场缺乏节日提振。随着猪价反弹，养殖端压栏情绪可能松动，但短期内消费不足和去产能压力仍可能导致猪价下行，存在‘屠牛’风险。个人观点认为，市场需密切关注供需变化和消费提振。
噩耗来袭！全国39%猪价跌入“6字头”，隐藏的2个风险悄然临近了
国内生猪市场持续疲软，猪价跌入‘6字头’，养殖端面临亏损压力。冻品库存偏高和供应宽松是隐藏的风险，可能影响三季度猪价。消费市场低迷，伏天高温下消费积极性更低，预计猪价上涨阻力大，三季度猪价上涨预期减弱。
基因组选择引领我国生猪种业迈向智能育种新时代
本文系统阐述我国生猪种业从传统育种向基因组选择技术转型的关键进程。介绍全基因组选择（GS）的技术原理、发展脉络及在提升遗传进展、缩短世代间隔、增强抗病性等方面的应用成效，分析GBLUP、Bayes类与机器学习等预测模型的演进，并探讨参考群体构建、成本挑战与未来智能化、普及化发展方向，展望基因组选择推动‘设计育种’新时代的前景。
解读《生猪屠宰管理条例》
本文解读了《史上最严》的生猪屠宰管理条例修订原因，强调了在确保源头可追溯、全过程质量管理、问题产品报告召回、严厉打击违法行为以及强化动物疫病防控等方面的严格规定。条例旨在提升食品安全，保护消费者利益，并对生猪屠宰活动进行了详细的规定和处罚措施。同时，强调了农村地区个人自宰自食的特殊情况。
猪价插翅“6连涨”，涨幅高达1.06元/公斤，上涨能否持续？
国内生猪市场近期出现‘火箭猪’现象，猪价在6天内大幅反弹，涨幅明显，导致养殖户亏损减少。12月15日猪价普遍上涨，北方和南方市场有不同涨幅，部分地区猪价逼近成本线。猪价上涨主要受雨雪天气和市场情绪影响，出栏难度增加，屠宰场采购压力增大。未来1-2日或呈现弱稳，但雨雪天气后南方消费需求可能提升，预计猪价将有进一步上涨，冬至节气前猪价趋势偏强。
阿根廷肉价飙涨50%！11省进入经济紧急状态！
阿根廷11个省宣布进入经济紧急状态，肉类价格飞涨约50%。政府对肉类价格进行限制，经济学家警告通胀加剧。农业部长透露牛肉出口税上调，可能影响国际出口贸易和国内价格。关注阿根廷政策调整对全球市场的影响和国内市场的不确定性。
【企业新闻】山西正大党支部圆满完成换届选举
中共山西正大有限公司支部委员会于2023年12月8日顺利完成换届选举，新一届委员会在祁县经济开发区党工委批准下产生。在公司M3会议室，党员们审议工作报告，回顾了过去三年的工作成果，选举出武凤岐为书记、王敬忠为副书记及梁佳为支部委员，同时开发区党建指导员王强对山西正大的工作给予了高度评价，并寄予了美好祝愿，强调了未来党建工作的方向。
贷款养猪有你想不到的可怕！这些贷款养猪的风险，你承受得住吗？
本文探讨了养猪创业的风险与机遇，包括猪价的波动、市场竞争、饲养成本的提升，以及非瘟等疾病带来的挑战。建议养猪者理性选择，考虑市场政策、投资成本和防控措施，如使用畜小牧产品提升效益和猪群健康。关注养殖知识，为养猪人提供学习参考。