国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
国家食品安全风险评估中心发布预警，我国校园食源性疾病高峰期在开学季9月，重点关注微生物性感染（如沙门氏菌、金葡萄球菌和诺如病毒）和有毒植物中毒。冷食类食品如三明治需防范污染，米饭和蛋炒饭注意防止蜡样芽胞杆菌中毒。强调个人卫生、食物储存与加工、有毒植物识别等预防措施，以保障学生食品安全。
动态
重磅！四川与江西公布兽用抗菌药使用减量化行动实施方案
四川省农业农村厅发布兽用抗菌药使用减量化行动方案，旨在降低畜禽养殖环节的抗菌药使用，提高安全水平，确保动物产品兽药残留合格率，遏制耐药性发展，并通过强化监管、风险控制、技术推广和激励机制，推动养殖业绿色发展。
8连涨！生猪价格较一周前累涨1.93%，背后利好因素有哪些？
同花顺财经报道，生猪价格连续8周上涨，一周内涨幅达到1.93%，创15个月新高。文章探讨了支撑价格上升的利好因素，可能包括产能去化、行业亏损改善以及阶段性政策利好等，暗示价格可能继续走强。
警惕！多家猪企因“环保问题”被开罚单！“环保”这根弦仍不能放松
近期，养猪企业因环保问题频遭罚款，主要涉及粪尿污水排放、环保投资不足、规模超出环境承载能力和场址选择错误等问题。解决之道在于政府加大宣传、制定科学防治措施，养殖场提高环保投入，发展适度规模且合理选址，同时鼓励企业如牧原股份和温氏股份在环保上投入并创新技术。环保与经济效益并重，养猪业需走可持续发展道路。
代养6000头猪，却被索赔469万！养户这样做成功挽回损失
本文讲述了养殖户黄某在与江西某公司签订养殖回收合同时，垫付大量费用后面临高额赔偿的情况。法院审理认为合同中的部分条款不公平，加重了养殖户的责任，判决确认相关方案无效，并要求公司支付部分劳务费和返还保证金。这一案例提醒养殖户在签订合同时要注重权益保障，合理运用法律武器维护自身利益。
2023年猪肉、生猪价格不会十分乐观？农业部：存栏母猪数量依旧上涨！
这篇文章分析了2023年猪肉价格可能不会太乐观的原因，包括玉米价格的短期稳定、母猪存栏量的持续、养殖规模扩大以及大企业竞争加剧。养猪户应做好成本控制、提升生产效率，避免侥幸心理，谨慎进入或继续养殖行业。
中国癌症高发，是因为猪肉吃多了？提醒：猪的6个部位，尽量少吃
本文探讨了关于猪肉是否增加癌症风险的争议，指出红肉被列为二类致癌物质，但癌症发生受多重因素影响。北京大学专家强调，红肉致癌主要非其本身，适当吃猪肉有补血、提高免疫力、补充能量等好处。但文中也建议减少食用猪脖子、猪皮、猪肺等部位，因为这些部位可能含有有害物质。同时，提供了挑选优质猪肉的要点，以保障健康。
农业农村部部署2023年高素质农民培育工作
近日，农业农村部发布了关于2023年高素质农民培育工作的通知，强调通过聚焦粮食和油料生产、技术提升、农机化、质量安全、产业带头人才培养及农民素质素养提高等多方面，组织一系列专项行动，以提升农民队伍的整体能力，推动农业产业发展与乡村振兴。
农业农村部发布《生猪屠宰质量管理规范》2024年1月1日起施行
《生猪屠宰质量管理规范》根据《生猪屠宰管理条例》发布，自2024年1月1日起实施，旨在加强生猪屠宰管理，保证产品质量安全。规定了生猪定点屠宰厂(场)的职责、人员配备、设施设备、宰前管理、屠宰过程、检验检疫、产品出厂、追溯召回、委托管理和质量监督等内容，强调全程控制和责任落实。
啥地方的人最会吃猪肉？把猪细分40多个部位吃，这俩地方实至名归
文章描述了川渝地区人们对猪肉的深度热爱与细致烹调，从猪头的各个部位如猪脸肉、猪耳朵、猪脑花，到猪颈肉的松板肉、前排肉，再到五花肉、四肢部位如臀尖肉、蹄膀，以及下水内脏如肥肠、肝腰合炒等，展示了他们独特的吃猪肉文化和对猪肉部位的精细划分。川渝烹调方法以重油重辣闻名，使得猪肉的美味更上一层楼。