猪肉切薄片可以下火锅吗？
本文详细解答了猪肉切薄片是否适合下火锅的问题，介绍了火锅的特性及猪肉薄片的优点，并提供了选择和处理猪肉的注意事项，帮助您更好地享受美味的猪肉火锅。
动态
生猪养殖行业盈利空间有望扩大，农业50ETF(516810)昨日收涨1.45%
截至2024年12月2日收盘，中证农业主题指数和农业50ETF强势收涨。文章分析了农业50ETF的规模和份额增长情况，并详细介绍了生猪养殖行业的最新市场动态及盈利前景。尽管行业面临财务压力，但2024年的猪价上涨伴随上游原料价格下行，有助于进一步扩大盈利空间，推荐相关生猪养殖股的投资机会。
本土猪种告急：98%种猪依赖进口，畜牧业“芯”痛何解？
本文探讨了我国畜牧业中种猪资源面临的‘卡脖子’问题，分析了过度依赖国外猪种带来的风险，并介绍了国内企业在保护和利用本土猪种方面的成功案例，如‘乡下黑猪’的培育。强调了加强本土猪种资源研究和利用的重要性，以确保种源自主可控，维护国家粮食安全和社会稳定。
雨润集团刚刚正面回应“问题冻肉”风波！
江苏雨润肉类产业集团针对部分媒体关于“南京某食品企业流出过期腐败冻肉”的不实报道发表严正声明，澄清事实。经南京市市场监督管理局调查确认，报道中所指的“问题冻肉”并非雨润产品。雨润表示将通过法律手段维护企业合法权益，并强调其对食品安全的高度重视及承诺。
生猪：春节前供压大 01 和 03 抛空为主
本文分析了春节前生猪市场的供应压力及期货合约的交易策略。由于春节前供压偏大，建议在01和03合约反弹时抛空。考虑到节后市场情况，可在低点波段性逢低买入05和07合约。长期来看，在成本变化有限的情况下，下半年合约在15000元/吨以上具有套保价值。文章还指出猪价进入低波动率时代，期权卖方参与为主。
姜曲海猪50K SNP液相芯片的研发与应用
姜曲海猪是通过大花脸猪和淮猪的杂交选育形成的独特猪种，具有温驯、适应性强等特点，但生长速度较慢。2021年第三次全国畜禽遗传资源普查显示，江苏省仅存1,521头姜曲海猪，被列为濒临灭绝物种。研究团队使用Illumina测序平台对62头姜曲海猪进行高通量测序，并基于靶向捕获测序技术研发了50K SNP液相芯片，用于姜曲海猪的品种鉴定、亲缘关系鉴定和家系构建，有助于推动其保护工作。
7月猪价持续攀升，市场呈现越涨越猛的走势
7月生猪市场表现出强劲的上涨势头，猪价上涨超过7%，年内累计涨幅超过45%。供应端紧张与消费端压力并存，短期内猪价预计将继续保持震荡上涨的趋势，但消费端的压力可能会限制其上涨空间。进入8月中下旬，市场走势将受到集团猪企出栏节奏变化和屠宰企业开工率变化的影响。
新希望六和募资38亿应对财务压力与业务升级
新希望六和股份有限公司计划发行A股股票筹集不超过38亿元资金，用于猪场生物安全防控与智能化升级项目，并偿还部分银行债务，旨在提升抗风险能力和生猪养殖业务的标准化、智能化、信息化水平，以增强盈利能力。尽管公司2023年上半年预计亏损12亿元，但仍希望通过此次募集资金缓解财务压力，降低融资成本，提高整体利润水平。
舆论的双刃剑：从俞敏洪到猪企的挑战与反思
本文探讨了舆论在当今社会中的双重作用，通过俞敏洪与董宇辉的事件及生猪养殖行业的例子，分析了舆论如何既能推动社会进步也可能误伤无辜，强调了在‘泛舆论时代’负责任地使用舆论力量的重要性。
巧用麸皮解决养猪中的问题
麸皮在养猪业中扮演着重要角色，尤其在母猪养殖中。本文探讨了麸皮的多种用途，如帮助小猪保暖、促进母猪发情、产后催奶等，同时提醒注意麸皮的合理使用量以避免潜在问题。