五款美食：猪肉经典之作东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉、卤肉
本文详细介绍五款中国传统猪肉美食：东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉和卤肉，探讨它们的制作方法、口感特点和在中国美食中的重要地位。这些菜肴不仅美味，还承载着丰富的饮食文化和历史传统。无论是家常菜还是节日佳肴，猪肉美食在中餐中占据着重要位置，展示了中国饮食文化的魅力。
动态
8月21日猪价！多空调整，猪价窄幅落价！上涨却以“箭在弦上”！
7月底-8月初，国内生猪市场因标肥价差扩大和挺价情绪升温带动猪价上涨，但消费不振导致8月中旬猪价下滑。8月21日，全国瘦肉型生猪价格稳定，市场多空博弈。消费市场消费支撑弱，屠企屠宰量下降，供应方面养殖端压栏情绪松动，但生猪增量预期不足。随着消费旺季临近，9月份猪价有望明显上涨，8月底屠宰量可能因囤货周期增加。尽管当前猪价窄幅下跌，但上涨趋势已成，未来1-3日或有回升。
富硒猪肉和普通猪肉的区别
富硒猪肉是指富含硒元素的高品质猪肉，它以樱桃红色、大理石花纹和鲜美的肉质著称，富含17种氨基酸和亚油酸，具有降血脂、软血管、抗氧化等健康功效。富硒猪肉通过生态链硒转化技术饲养，硒含量较高，与普通猪肉相比，营养价值更全面。在缺硒普遍的今天，选择富硒猪肉是保障健康的好选择，它既能提供美味，又能满足身体对硒的需求。
农产品 | 提前交易现货预期 生猪市场抢跑明显
本文探讨了农产品市场中提前进行现货交易的现象，特别关注生猪市场的抢跑行为。分析了这种现象对市场价格预期的影响以及背后的市场逻辑，为投资者和从业者提供了深入的洞察。
2024年12月27日全国猪价行情分析
根据智农通APP行情宝的数据，2024年12月26日全国生猪均价为15.73元/公斤，较昨日下跌0.09元/公斤。文章详细分析了当前生猪市场的供需情况，包括各省份的猪价变化、供给端和需求端的表现，以及未来猪价的预测。总体来看，市场呈现出北跌南稳的态势，预计明天全国猪价将有稳有跌，屠宰企业将继续采取压价采购策略。
卓创资讯分析师孙魏杰一行莅临正大集团辽宁区考察交流
9月14日，卓创资讯的孙魏杰、马丽媛一行访问正大集团辽宁区，双方就正大集团的产业、优势、发展现状进行了深入交流。孙魏杰对正大集团的理念和产品质量给予高度评价。卓创资讯期待借此了解正大集团在生猪养殖行业的分析和规划，为市场趋势提供指导。陈强副董事长解答了养殖问题，分享了经验，双方深化了合作基础，共同推动生猪产业高质量发展。
能繁母续回调1不及预期，未来9个月预计出栏生猪超5.2亿头
2023年10月，全国能繁母猪存栏量连续10个月回调，但仍超正常保有量2.7%。尽管生猪出栏量下降，但存栏量稳中有升，预计第四季度和明年第一季度、第二季度出栏量将维持高位。猪场生产效率提高，疫病防控加强，但新生仔猪数量的波动可能影响春节后的猪肉供应和市场行情，养猪行业面临继续亏损的风险。
2023年12月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.90）
本文概述了2023/24年度中国玉米、大豆、棉花、食用植物油和食糖的供需预测情况，包括产量、市场动态、价格走势、进口影响以及天气对生产的影响。其中，玉米供应量增加，价格下行；大豆压榨量下调，国产增产但流通受阻；棉花销售缓慢，需求恢复不确定；食用植物油产量稳定，市场关注价格波动；食糖产量增加，国际价格下跌，春节备货情况值得关注。
今日跌幅扩大，猪价区域性价差拉大
全国猪价预计大部下跌，标猪出栏均价下跌，河南、山东等地区猪价回调。仔猪价格不一，部分省份提供具体价格信息。市场供应受猪病和天气影响，部分地区供应不足，物流成本上升，导致价格区域性价差加大。详情可咨询新猪网或猪博士平台。
猪价“一夜变天”！支撑上涨因素有哪些？
2024年7月23日，全国外三元生猪价格出现上涨趋势，受养殖端出栏情绪及饲料成本下降影响，猪价止跌上涨。北方市场大稳小动，南方市场延续偏强走势。短期内，猪价或以震荡走高为主，但面临疫病风险增加和消费跟进不足的压力。关注养殖端话语权及集团猪企出栏节奏的变化。本文为养猪人提供市场分析，不构成投资建议。