猪肉到清朝时期才开始普及，在此之前人们都吃什么肉呢？
本文探讨了古代人们主要的肉食来源，如驯化“六兽”中的牛肉、羊肉和猪肉的等级划分，以及猪肉地位在清代的显著提升。特别提到《随园食单》中猪肉的广泛使用和经典菜肴如红烧肉、五花肉在烹饪中的地位。文章还揭示了饮食文化与社会地位的关联，以及猪肉在现代社会中的角色。
动态
猪价频频“变脸”，北方市场“雷霆飘红”，咋回事？8月17日猪价
本文描述了7月至8月期间国内生猪价格的波动情况，猪价在7月初受出栏量减少和需求跟进不畅影响，随后在8月初出现大幅上涨，但市场情绪和购销表现逐渐转差。猪价在短期内冲高，随后由于二次育肥情绪谨慎和猪源供应改善，猪价重心进入震荡偏强，但需求跟进不畅和养殖端抵触降价导致价格横盘震荡。整体来看，市场波动受养殖、需求、疫病等多种因素影响。
给猪喂料的三大误区与正确方法
本文探讨了给猪喂料时的几个重点, 包括青料与精料的搭配、避免使用南瓜叶喂猪以及正确使用颗粒饲料的方法, 为养殖户提供快速育肥的技巧和注意事项.
猪肉价格回暖与生猪养殖企业业绩回升
自今年二季度以来，猪肉价格持续上涨，与牛肉价格低迷形成对比。农业农村部数据显示，猪肉批发价从3月份的20.18元/kg上涨至8月8日的26.21元/kg，涨幅超过30%。这一变化不仅引起了消费者的关注，也使多家生猪养殖企业业绩回暖。价格上涨的主要原因包括生猪产能持续去化和养殖成本下降。随着消费旺季的到来，市场普遍对猪肉价格持乐观态度，预计上行趋势将持续。
生猪价格波动分析与后市预测
本文探讨了今年以来生猪价格的显著上涨现象，分析了价格上涨的主要原因，包括市场供需调整、节假日消费预期以及产能去化等因素，并对9月份及未来猪价走势进行了预测。
部分猪企因债务危机陷入重整困境
自2020年起，生猪价格进入下降周期，许多生猪养殖企业扩大规模和提升技术，但部分企业因亏损严重、负债过高，逐渐走向破产重整。正邦科技、ST傲农、ST天邦等企业相继申请破产重整，显示出行业面临的巨大挑战。高负债率限制了企业的进一步扩张，政府和相关机构应提供支持，帮助行业健康发展。
全盘规模化、工业化的集团养猪，才是养猪业的唯一出路？
本文探讨了中国养猪成本高的原因，包括农村经济规模小、技术落后导致的饲料消耗过大，以及与粮食供应的紧密关系。虽然规模化和现代化技术在发展，但我国的国情使得规模化养猪在成本控制上不具备压倒性优势，因为饲料成本占据主导，且玉米等粮食价格较高。文章强调了我国农业的现实条件，如土地资源有限和粮食自给自足的压力，以及家庭式小农业的必要性。因此，中国养猪业的发展应结合国情，适度规模化而不盲目追求全面西化，保持家庭养殖和规模化企业之间的合理比例。
粮价“变脸”，12月12日调价后玉米、小麦，猪价如何
12月12日，国内农产品行情分析显示，粮价中玉米持稳但部分地区下调，小麦价格横盘震荡，受丰收及市场供需影响。生猪价格窄幅上涨，受情绪和天气因素提振，但北方购销谨慎。明日直播《高品质饲料管理分享》将深入探讨相关市场动态。
6连涨！猪价大涨44.2%，盛极而衰？附：7月25日猪价
近期国内猪价持续偏强运行，养殖端主导市场，猪价震荡走高，北方地区猪价转弱，南方地区延续补涨态势。生猪市场区域价差扩大，华南、华东地区猪价显著回升，市场涨跌开始分化，短期内或有冲高回落压力，但生猪供应格局偏紧，饲料成本下调，猪价底部支撑尚存，预计猪价将以震荡为主，缺乏大幅涨跌的契机。
7月生猪市场分析：供需双低局面下的价格走势
7月国内生猪及猪肉价格攀升至年内高点，尽管养殖户利润可观，但屠宰企业面临较大亏损压力。市场处于供需双低的状态，预计短期内猪价将以高位盘整为主。