中国的猪肉自给！发展“粮食自给”的同时努力做到“吃肉自给”
作者分享了自己的美食观，探讨了中国近年来在粮食自给，尤其是猪肉生产上的进展，包括自动化养猪大楼的建设。然而，尽管猪肉产量增加，但由于饲料依赖外国输入、成本结构和潜在的粮食安全风险，中国并未实现真正的'猪肉自给'。同时，作者强调了中国肥猪在烹饪中的独特价值。本文提醒我们，猪肉价格的低廉背后，是包括租金、人工等在内的多方面成本。
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猪肉在冰箱能保存多久？尽量别超过这个“保质”时间，告知家里人
这篇文章讲述了如何正确冷冻和存储猪肉，包括冷冻时间建议不要超过3-6个月，新鲜度和营养保持，购买后尽快食用，以及冷冻前不要过度清洗、分装冷冻以防止细菌滋生和串味。同时，建议海鲜类食品冷冻不要超过3个月，速冻食品在保质期内密封保存，冰箱食物分类存放可以保持食物新鲜度和味道。
南部开展猪肉市场专项整治行动
南部县市场监管局接到消费者投诉关于猪肉质量问题后，立即展开调查，对市场进行专项整治。检查中发现部分经营户存在两证管理不规范和运输方式不统一的问题。通过约谈会要求经营户严格遵守检验检疫规定，并强调市场开办方和超市的责任。市场监管局将加强市场监管，确保猪肉来源可追溯，保障公众食品安全，让群众安心食用。同时，文章还提到了抢购南部农家土麦面包的详情和订购方式。
世界动物卫生组织警告越南，使用不合格非瘟疫苗可能带来风险！
世界动物卫生组织警告越南生产的非洲猪瘟疫苗需更多测试，因AVAC公司数据分享不足。使用不合规疫苗可能带来风险，强调需实施全面预防策略，包括疫苗、生物安全等措施。越南是首个批准疫苗的国家，但世界卫生组织建议各国在批准前自行试验。高质量疫苗的国际认可被视为关键，一些国家正在进行疫苗试验。
统计局：2023年12月上旬生猪价格为14.0元/千克，环比下跌3.4%
2023年12月上旬，全国流通领域重要生产资料市场价格变动：稻米、小麦、玉米价格下跌，其中稻米价格下跌0.0%，小麦跌1.2%，玉米跌1.8%。棉花、生猪、大豆等价格也有所下降，豆粕和花生价格微幅下跌。详情请关注国家统计局发布的数据。同时，注意猪博士平台的原创与转载政策。直播预告：神秘大咖将带来惊喜。
猪价“开挂”6天大涨7.8%，蛋价“跳水”大跌9.1%【今日行情】
12月15日，国内生猪市场猪价强势上涨，6天累计涨幅7.8%，而鸡蛋市场蛋价受寒潮影响大跌9.1%，产区报价逼近阶段性新低。鸡蛋市场因临近元旦假期，需求有望改善，但上涨空间有限。猪价上涨主要是情绪转强和供应减少导致，寒潮影响下出栏放缓，屠企采购需求增加，但预计未来1-2日可能出现弱稳调整，部分区域有冲高下跌风险。
猪价插翅“6连涨”，涨幅高达1.06元/公斤，上涨能否持续？
国内生猪市场近期出现‘火箭猪’现象，猪价在6天内大幅反弹，涨幅明显，导致养殖户亏损减少。12月15日猪价普遍上涨，北方和南方市场有不同涨幅，部分地区猪价逼近成本线。猪价上涨主要受雨雪天气和市场情绪影响，出栏难度增加，屠宰场采购压力增大。未来1-2日或呈现弱稳，但雨雪天气后南方消费需求可能提升，预计猪价将有进一步上涨，冬至节气前猪价趋势偏强。
正大股份（浙江区）养殖新闻（20231214）
此条JSON内容包含了关于正大股份在浙江省的最新养殖新闻报道，日期为2023年12月14日，对于关注农业动态、正大集团在当地活动的读者具有重要价值。
一夜入冬，猪价涨涨涨！业内：本轮产能去化更彻底，行情或将走出底部区间
12月13日，随着气温下降和寒潮影响，生猪价格出现上涨，四川省生猪均价最高达到7.65元/斤，吉林省最低为7.03元/斤。全国大部分地区猪价上调，部分地区因天气影响出现供应紧张。分析师预测近期猪价涨幅可能收窄，但未来两个季度猪价可能在底部震荡，随着产能去化，预计明年下半年猪价将走出底部区间。
时讯！重庆綦江区发生一起生猪口蹄疫疫情〡11月全国主要动物疫病报告
重庆市綦江区发现O型口蹄疫疫情，60头生猪受感染。农业农村部报告了2023年11月全国发生的各类动物疫病情况，猪流行性腹泻、布鲁氏菌病和山羊传染性胸膜肺炎为二类主要疫情，鸡球虫病、猪流感和巴氏杆菌病为三类主要疫情。文章提供了口蹄疫的防治方法，以及病毒对酸碱环境的敏感性。