“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用
文章讲述了老祖宗留下的生活经验——'早不买猪肉，晚不买豆腐'，强调购买猪肉和豆腐时选择正确时间的重要性。内容介绍了早上猪肉可能掺有剩肉或冷冻肉，水分较多，以及如何通过观察颜色、质地和购买时间来判断新鲜度。同时，推荐了猪肉的营养吃法——珍珠肉圆，以及豆腐的健康搭配如豆腐海带汤、豆腐黄鱼西红柿汤和豆腐蒸鸡蛋，旨在帮助人们在日常饮食中选择新鲜食材，保持健康。
动态
中法签大单！猪价低迷为何还要进口猪肉，会抢夺本土养殖户市场吗
近期猪肉价格走低，尽管供应充足，但中国仍进口法国猪肉。进口并非抢占市场，而是由于中国庞大的市场需求和进口与国产猪肉消费群体的区分。法国猪肉进口虽规模可观，但对国内市场影响有限，主要因消费者习惯、销售渠道和市场饱和度等因素。进口冻猪肉主要用于加工，新鲜猪肉仍是消费者首选。
广东为何不再有高猪价优势？原因在哪？
本文分析了2023年4月全国外三元生猪价格，指出除广东外其他地区猪价同比上涨，主要归因于产能增速较快，尤其是湖南、云南和江西等地。广东猪价上涨乏力，受2022年禁调政策趋严、消费增速放缓（受新冠疫情和就业压力影响）以及全国市场供应压力大、需求未达预期等因素影响。4月27日晚19:30的直播中将深入探讨猪价走势和养殖知识。
猪价、蛋价预警！4月27日猪价突变，蛋价遇冷连降，发生了啥
4月尾声，鸡蛋市场蛋价因消费转差和替代品影响震荡下行，蛋价普遍回调至4.6-4.7元/斤。猪价则经历了大幅下跌，全国生猪均价降至14.89元/公斤，受消费和供应因素影响，华北和高价区猪价回调，市场理性回调。猪企出栏难度增加，规模化猪企降价促销，农村集市猪肉销售一般，整体市场呈现猪价下跌和消费跟进不畅的态势。
五款美食：猪肉经典之作东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉、卤肉
本文详细介绍五款中国传统猪肉美食：东坡肉、梅菜扣肉、回锅肉、红烧肉和卤肉，探讨它们的制作方法、口感特点和在中国美食中的重要地位。这些菜肴不仅美味，还承载着丰富的饮食文化和历史传统。无论是家常菜还是节日佳肴，猪肉美食在中餐中占据着重要位置，展示了中国饮食文化的魅力。
千万不要让孩子吃这种猪肉。
这篇文章揭露了黑心商家使用硼砂处理猪肉以增加卖相和保质期的不法行为，警惕消费者注意猪肉的表面气味、触感和颜色变化，以确保食品安全。同时，转发给家人，提醒他们购买时要谨慎识别。
“云养猪”是门好生意吗？
本文探讨了数字化时代认养农业的新发展，如云养猪的兴起，以及认养农业模式的互联网+阶段，通过合作社和家庭农场的合作、数据采集与分析等数字化能力提升。文章指出认养农业面临的挑战，如诚信问题、产品质量、价格波动和风险控制，强调了完善监管制度、市场教育的重要性，同时提出小而美、精细化运营是当前认养农业的发展趋势。
当人们开始“云养猪”
本文探讨了云养猪作为现代农业的一种形式，通过数字化技术如直播、物联网和大数据，消费者可以远程参与养猪过程。认养农业作为订单农业的创新，连接了农业生产和消费者，实现了风险共担和收益共享。然而，这一模式也面临诚信问题、产品质量差异、价格波动和监管不完善等挑战。随着科技的进步和政策支持，认养农业有潜力走向大众，但仍需解决相关问题，以实现可持续发展。
农业农村部：全国农产品批发市场猪肉均格为19.64元/公斤，比昨天上升1.5％
4月26日，农业农村部监测数据显示，农产品批发价格200指数和菜篮子产品批发价格指数分别比前一天上升，全国农产品批发市场猪肉平均价格上涨1.5%，达到19.64元/公斤，但所有数据来源均为金融界期货频道的版权作品，猪博士平台强调了文章的版权和使用规则，提醒内容仅供学习，非投资建议。
猪肉价格呈现大面积企稳回暖态势，猪肉消费有望延续恢复
4月25日全国生猪价格大面积上涨，猪价回暖明显，供给方面因猪病和压栏肥猪出清影响而趋稳，需求在节假日消费增加的提振下有望恢复。中航证券农业报告指出行情磨底，短期下行压力有限。建议关注温氏股份和唐人神这两家相关上市公司。请注意，所有内容未经授权禁止转载，仅为学习参考，非投资建议。