国家统计局：4月份猪肉价格环比下降3.8％，鲜菜价格下降6.1％
2023年4月中国全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.1%，环比下降0.1%，其中食品价格尤其是鲜菜和猪肉价格下降，影响CPI。非食品和服务价格有所上涨，整体消费品和服务价格变动情况详述。金融界期货频道原创内容，未经许可禁止转载，猪博士平台提供学习参考，不构成投资建议。
动态
猪价陷入“怪圈”，南北市场窄幅偏强，发生了啥？5月11日猪价！
本文分析了五一小长假后猪价的跌势以及官方收储计划对市场的支撑，但受消费需求平缓和节后消费提振不足的影响，国内生猪市场陷入价格僵持。虽然二次收储可能带来反弹预期，但生猪出栏压力大、需求不振等因素导致猪价反弹难度大。短期内，猪价可能维持震荡偏弱，官方收储和二次育肥活动将提供支撑，但供应压力未改善前，猪价上涨困难。
禁止宰杀养猪，禁止宴请，农民“打响”了他们的第一炮？
本文探讨了在乡村振兴战略背景下，乡村治理中的农管问题，特别是农业管理部门的职能、对农民生活的影响以及禁止宰杀猪和举办酒宴的规定。文章指出，农管主要负责打击侵犯农民权益的行为，而非干涉日常生活，同时分析了禁止宰杀自家猪和举办酒席的法律依据。在新的农村经营时期，农民需按照国家规定生产与销售农产品，以适应国家对农业的全面监管。尽管农管存在争议，但这是国家强化农村治理、缩小城乡差距的重要一环。
猪肉、蔬菜齐掉价！CPI涨幅连续三个月下滑，未来CPI怎么走？
国家统计局即将公布2023年4月CPI，预计同比涨幅将连续三个月下滑至0.4%，主要受食品价格尤其是猪肉和蔬菜批发价格下跌，以及成品油价格影响。分析师们预测CPI将见底，展望全年，由于猪价压力减轻、服务需求复苏等因素，CPI有望小幅上升，全年平均增速预计在2.0%左右。
预警！猪价上涨承压，蛋价跌破4.5元，羊价走跌
2023年5月11日，国内养殖业行情低迷，猪价上涨受制于供需失衡，需求下滑导致生猪出栏均价仅微涨，鸡蛋价格震荡下行，蛋鸡产能低影响价格底部支撑。育肥羊市场因消费疲软和猪肉竞争，价格窄幅下调。饲料原材料豆粕价格上扬加重养殖业压力。整体来看，养殖户面临双重压力，尤其是生猪和育肥羊养殖可能持续亏损，市场行情多空交织，未来价格走势预计维持震荡。
炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃
本文介绍了炖煮猪肉时如何选择和使用香辛料，如良姜增添香味和去腥，白芷去腥解腻提鲜，香果增香去异味。通过添加这些香料，可以确保猪肉炖煮得香味扑鼻、软烂入味，提升烹饪效果。同时，也分享了挑选香料的技巧和用量建议。
这几类食物嘌呤含量高，有的甚至比猪肉高几十倍，吃后尿酸飙升！
本文介绍了高嘌呤食物对痛风患者的影响，如肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）、海鲜（如白带鱼皮、小鱼干等）、内脏（如牛肝、猪大肠等）和酒类，强调了减少高嘌呤食物摄入的重要性，推荐低嘌呤食物如鸡蛋、蔬菜等。此外，文中还提到适量饮水、锻炼和运动有助于尿酸的降低，特别提醒痛风患者和尿酸高的人群在饮食上要格外注意。
中粮家佳康(01610)4月生猪出栏量环比减少6.37% “二师兄”生意不好做了？
中粮家佳康4月生猪出栏量下降，商品猪销售均价下跌，养猪业务利润减少。其他猪企如牧原股份、温氏股份、新希望销售数据及收入有所波动，一季度亏损收窄。市场预期生猪养殖行业今年二季度有望扭亏，但整体价格可能低于2022年，去产能趋势明显。养猪业面临供需波动风险和微利化挑战。
炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃
本文介绍了炖煮猪肉时如何选择和使用良姜、白芷、香果等香辛料，以达到去腥增香、软烂入味的效果。良姜可增香去腥，白芷有去腥解腻作用，香果则用于吊汤和增强食材回口香。通过正确搭配这些香料，能让猪肉炖煮出色香味俱全的佳肴。
行情异动！5月10日猪价“暗涨”，蛋价滑坡下跌，小麦惨不忍睹！
本文分析了五一小长假后国内生猪、鸡蛋和小麦市场的动态。猪价在供需博弈中呈现“暗涨”，虽然价格微弱下跌，但受收储计划利好和市场供应缩量影响，短期内有上涨预期。鸡蛋市场则因储存难度增加和终端消费减弱而价格回落。小麦价格因新麦上市、需求疲软而惨淡，但政策调控可能带来利好。整体来看，各市场表现各异，未来价格波动还需关注政策和供需变化。